8月2日，星巴克与阿里巴巴集团新零售全面战略合作的达成，依托阿里旗下饿了么成熟的配送体系，星巴克官方线上订餐服务——专星送TM已于9月开始试运行。目前，专星送TM已进驻深圳、广州、天津、南京、杭州、成都、武汉、宁波和苏州在内的国内11个主要城市。预计到今年年底，星巴克专星送TM将推广至全国30个城市超过2000家门店，覆盖率超过50%。

浓度：47年来的咖啡初心和承诺，浓缩在这杯热爱

从西雅图派克市场第一家门店启程，47年来，从采购、烘焙、到拼配、冲煮，星巴克在咖啡旅程的每一个环节都用心倾注，不断提升技艺，致力于为顾客带来高品质的阿拉比卡咖啡。

目前，星巴克已在全球三大咖啡种植带建立了包括中国云南普洱在内的9个种植者支持中心。

另外，不同于采购现有商用咖啡机的做法，星巴克将咖啡专业融入咖啡设备的设计与开发，定制了星巴克门店专用的Mastrena全自动咖啡机，使用新鲜研磨的咖啡豆，精准控制18到23秒萃取时间，为顾客带来每一份品质稳定、口感极佳的浓缩咖啡。

星巴克专星送TM将秉承星巴克对咖啡的高品质和稳定性的一贯承诺，每一杯将心注入的咖啡，都是最好的例证。

温度：咖啡热情，在第四空间里升温

从1999年星巴克进入中国市场，星巴克的核心永远是咖啡本身以及由此建立的人与人之间的情感连接。对咖啡知识、工艺和品质的不懈追求将不会改变。

l  独创专利杯盖，解决外送痛点

为解决外送服务中常见的饮料泼洒难题，星巴克质量品控及研发团队历经半年多不懈努力，进行包装上的各种设计改进，最终创新设计出外送专用的冷热饮杯盖。

就拿星巴克广受欢迎的热美式咖啡来说，热美式温度高，需要在杯盖上设计气孔让蒸汽排出，同时，又要在外送过程中防止咖啡从气孔撒漏。为此，星巴克的包装工程师经过2000多杯饮品的反复测试后，在5个设计方向中反复比较，最终设计出专星送TM专用的热饮杯盖。这款双层杯盖的内层有一个小小的圆形回流盒，外送过程中晃动的液体，会通过回流盒上的小孔流回杯中。杯盖内的波浪形挡板能够增加气体缓冲力。

星巴克专星送TM专用冷盖也另有巧思。冷盖上的十字切口是不完全切开的，这样不用封口贴也不会漏洒，当用吸管轻轻用力即可插入，放心饮用。

l  专属外送团队，安全准时送达

目标是订单30分钟送达。星巴克专属骑手团队由饿了么精挑细选，经过3个多月的密集培训。希望骑手在保证自身安全的前提下，准时送达订单。

态度：不妥协，对每个细节都精益求精

星巴克推出外送服务的目标是真正实现高效便捷与品质如一两者兼得。

制作完毕的饮品和食品装入纸袋后，将有专星送TM专用封口贴将纸袋封口。若贴纸损毁，顾客可以直接选择拒收。

为了保证在专星送TM购买的饮品质量一如门店出品，研发团队对所有产品进行了各种测试、层层筛选和优化，确定外送的产品菜单。在找到解决方案前，一些不适合外送的饮品暂不会出现在专星送TM菜单上。例如卡布奇诺，由于奶泡在运输过程中难以保持完好状态，专星送TM目前不提供该产品。而焦糖玛奇朵，则特制了外送产品配方，全心打造顾客的更佳体验。

作为星巴克另一外送专用渠道，星巴克与盒马深度合作的“外送星厨”也已于今年10月18日开始在上海和杭州部分盒马门店试运行，今后陆续进驻更多其它城市。“外送星厨”基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，将延伸星巴克外送体验，以独特方式优化消费者体验。