十三届全国人大常委会第二十八次会议4月29日表决通过《反食品浪费法》，自公布之日起施行。市市场监管局有关负责人表示，该局将开展制止餐饮浪费专题执法行动，严格按照法律，惩治食品浪费行为。

监管部门有法可依，制止餐饮浪费从倡导到强制

市市场监管局有关负责人介绍，《反食品浪费法》共32条，分别对食品浪费的定义、反食品浪费的原则和要求、政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施、法律责任等作出规定。公务活动用餐不得超过规定标准；可奖励“光盘行动”消费者；点餐浪费可收厨余垃圾处理费；商家诱导误导消费者超量点餐，最高罚1万；食品生产经营者严重浪费，最高罚5万；制作发布传播暴饮暴食视频节目，最高罚10万。“制止餐饮浪费有了法律依据，这有利于我们基层执法人员开展餐饮浪费执法。“福永市场监管所的一名执法人员对记者说。

记者了解到，此前我市在《深圳经济特区文明条例》修订过程中纳入了制止餐饮浪费行为相关条款。

加大监督执法，坚决制止餐饮浪费行为

记者了解到，在该法公布之前，市市场监管局结合监管职能，从三方面强化了对餐饮浪费的监督执法。一是结合《深圳市餐饮服务量化分级管理办法》，将餐饮单位制止餐饮浪费行为纳入日常监管的量化检查表，用可视化的量化级别：A级（大笑）、B级（微笑）、C级（平脸）的升降来进行有效约束。二是在日常监管工作中，把制止餐饮浪费行为作为重要内容，监督指导餐饮单位通过建立节俭消费提醒提示制度、醒目位置张贴节约标识、菜单上标明或标示食材分量、在套餐标准上注明建议消费人数、推广自助餐和分餐制等各项措施，引导和鼓励用餐者适量点餐、适量取餐、减少浪费，对于发现的餐饮浪费行为予以制止、纠正。三是将消费者餐饮浪费行为通过深圳市信用网进行信用公示，通过信用约束制止浪费行为。

市烹饪协会常务副会长刘永忠告诉记者，该协会将组织会员企业认真学法守法，积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；为顾客提供“半份、半价”“小份、适价”的用餐选择，引导顾客适量点餐、合理消费、剩菜打包，杜绝浪费。

(原标题《新法颁布：奖光盘罚浪费》） 

编辑 许舜钿 审读 吴剑林 审核 李林夕