不敢吃小龙虾?别怕!食药局将加强检测
记者 易东
2016-08-11 02:32

8月10日,记者从市食药局获悉,针对日前市民对小龙虾的担忧,该局已于前日公布了省食药局去年对我市小龙虾质量的检测情况,检测结果全部是合格的。为进一步消除市民的担忧,市食药局表示近期将加大对小龙虾的检测力度,并及时公布检测结果。

食药局有关专家介绍,许多的传说把小龙虾妖魔化了。小龙虾的学名为克氏原鳌虾,原产自美洲,上世纪30年代才引入中国。小龙虾肉味鲜美 ,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,富含钙、磷、铁质,深受广大市民欢迎。同时它的虾壳提取物在工业上也有广泛的用途。

据介绍,不仅中国人喜爱小龙虾,在欧美也有庞大的市场,自产满足不了当地市场,从上世纪90年代开始,小龙虾成为我国重要的出口淡水水产品之一。根据中国渔业统计年鉴统计,2013年中国小龙虾的人工养殖产量达到60万吨。

针对新闻上偶有报道食用小龙虾后患横纹肌综合征而入院的案例。其实并不只有小龙虾一种水产品会引发横纹肌溶解症。2000年美国发表了题目为《哈夫病,从波罗的海到美国海岸》(Haff Disease: From the Baltic Sea to the U.S. Shore)的研究报告。报告中指出:多种水产品可能引发横纹肌溶解症,并且把食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合征命名为哈夫病。报告强调指出导致哈夫病是某些淡水鱼,并且具有季节性和地域性。因此,市民对小龙虾不必闻之色变。

不过,食药专家还是提醒市民,使用他汀类降血脂药物人最好不要食用小龙虾,高尿酸血症和痛风的人不要食用小龙虾。

编辑  实习生  木杭

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