记忆中的粿条味道，竟然还在转弯处！

蔡澜在一档电视节目里讲过：不要去追逐山珍野味，那样没有意义

所有的对食物的美好都来自于记忆

大概是那些吃了几千次的食物才有资格讲意义

小编记忆中最早的粿条汤，就在街市的转弯处，自然多用鱼丸，新鲜美味至极。

今天小编就推荐一家在蔡屋围拐角处的——有间桐坑牛肉粿

排到上街了都是人人人

沙茶不错哦，比八合里的好吃。

原只炸红葱头，和常见的炸蒜很不一样哦

汤底挺鲜

也不是常见的咸+炸蒜+冬菜的味道

门口的大锅一直煮着

估计有牛骨牛丸牛肚牛蹄筋还要烫牛肉

牛肚软，属于牛肚原来的味道

小size牛筋丸，另加一份8块有4粒，中规中矩的好吃

粿条细得像米线，吸汤能力up

随切随用，肉薄而保持水分所以鲜嫩

牛肉烫两下就好，极速10秒出餐

浇上汤上到桌上属于刚熟的程度，鲜嫩没有柴的口感。

福利时间：说出你最喜欢的潮汕小吃，就有机会的陕西葡萄一箱哦！