1300多人参训 先进食品安全管理体系宣贯培训工作完成

7月24日下午，由深圳市市场和质量监督管理委员会主办的2018年最后一场食品生产经营单位先进食品安全管理体系宣贯培训在人民大厦顺利举办，共有33家食品生产企业65名代表参加培训并获得证书。

本次培训为期半天，时间紧凑，内容丰富，由食品安全管理体系的资深专家付凌华老师进行授课，课程内容围绕新版ISO 22000:2018标准展开，结合实际案例深入讲解食品中的危害与控制措施、标准条款以及新版ISO22000关键变化点等内容。现场交流氛围热烈，参训学员均表示获益良多。

至此，2018年食品生产经营单位先进食品安全管理体系宣贯培训已顺利完成11场（生产环节3场，流通环节2场，餐饮环节3场，送课上门3场），共计693家企业1360名企业代表参加培训，免费发放培训教材1000余本、培训证书1300多份。食品生产经营单位先进食品安全管理体系宣贯培训是市市场和质量监管委举办的公益性、连续性培训，邀请体系专家授课，结合配套教材，普及先进食品安全管理体系，推进先进食品安全管理体系在食品生产经营单位的推广与应用。2018年先进食品安全管理体系宣贯培训结合前两年的跟踪调研报告，调整了课程内容，扩大了培训的深度和广度，比如，在餐饮环节的宣贯培训中，重点讲解了2017年出台的《餐饮业食品安全管理规范》，在生产环节的宣贯培训中，增加了2018年6月18日发布的新版22000:2018标准解读，更加贴近企业实际需求。同时，根据食品生产经营单位的不同类型和需求差异，增加了“送课上门”培训场次，为企业提供定制化的培训内容。培训过程中还发放调查问卷跟踪培训情况，不断提升培训质量。一系列宣贯培训受到企业的热烈反响，总体效果良好。

食品生产经营单位先进食品安全管理体系宣贯培训旨在促进先进食品安全管理体系在食品生产经营单位的推广与应用，提高食品生产经营单位的管理水平及风险防控能力，保障食品质量与安全，促进食品行业健康、稳定发展。明年市市场和质量监管委还将继续开展此类培训，相关信息请关注微信公众号“深圳食事药闻”。

见习编辑 周梦璇