留深过大年，“我们40”阳光班学员晒年菜寄乡思

阳光班学员展示班主任徐扬生亲手撰写的春联。

2月6日晚，“我们40”阳光班学员们在龙华推出“晒年菜寄乡思”活动，经学员们群策群力推出的三道大菜《大盆菜》、《剁椒鱼头》、《猪脚姜》和一道甜品《金玉满堂》，深受学员们的欢迎和好评。

“我们40”阳光班学员是由市委宣传部指导，深圳报业集团委托晶报，通过投票的形式层层选拔出来的40位优秀特区同龄人，深圳市设计与艺术联盟主席、深圳市工业设计协会会长任克雷，中国工程院院士、香港中文大学（深圳）校长徐扬生这两位大咖担任班主任。

这次活动是由“我们40”阳光班班委何素芬、冯鑫、曾斌文、边娜、何秋仪共同策划，经共同拟定，拟为活动献上《大盆菜》、《剁椒鱼头》、《猪脚姜》三道菜和一道甜品《金玉满堂》。

第一道菜大盆菜。

广东特色的大盆菜，十个品种象征着十金十美。

湖南风味的第二道菜剁椒鱼头，象征着日子红红火火。

第三道广东特色菜猪脚姜。

最后一道甜品金玉满堂，象征着甜甜蜜密、团团圆圆。

“我们40”阳光班学员张斌现就职于市住房公积金中心，曾多次获得过省市厨艺大赛的奖项，由他来担任这次活动的主厨。另一位“我们40”阳光班学员谭肇国设计红色的T恤，上面有代表着特区精神的孺子牛，上写“此心安处是吾乡”、“留深过年”，还带来了笔墨纸砚，现场为大家书写春联和福字。

何素芬告诉记者，吃大盆菜、逛花市、发利是是广东人过年的习俗，大盆菜象征着齐齐整整、团团圆圆；猪脚姜也是一道地道的广东名菜，是最具广东特色的女人滋补食品；湘菜剁椒鱼头象征着年年有余、红红火火；最后一道甜品预示着甜甜蜜蜜、团团圆圆。

广东妹子做的甜品品相不错。

谭肇国亲笔写的福字。

“深圳是个移民城市，我们大家来自五湖四海，来了就是深圳人。今年春节，是新冠疫情防控的关键时期，政府倡导大家留深过年，‘我们40’阳光班接力倡议，就地留深过大年，体验粤式年味，做一道家乡菜遥寄乡思。”何素芬说。

值得一提的是，“我们40”阳光班“班主任”、香港中文大学（深圳）校长徐扬生还亲笔为阳光班学员们写来一幅春联，上联是“团团圆圆深圳年”，下联“红红火火寄乡思”，横联“留深过年”。

据悉，“我们40”阳光班学员还将从中选出两道菜，以短视频和照片的形式参评由市总工会和晶报社主办的“晒年菜寄乡思”活动。

编辑 刘珂