在南宋时期,大盆菜就作为粤菜系中汉族的一道传统名吃,后逐渐流行于香港及深圳发展至今。每逢喜庆节日,新居入伙、祠堂开光或新年点灯,均会举行盆菜盛宴。一盆菜现百菜百味,一炉原则“和味”。伴随着中国人不断赋予食材新的寓意, 盆菜更是作为吉祥如意的菜品,使得过年寓意吉祥年味更佳。
即日起,深圳马哥孛罗好日子酒店咖啡厅推出盆菜自助晚餐,1月31日前预定满4人即可获赠盆菜1份。在2月1日至2月15日期间,4人份盆菜仅售人民币998元。除现场享用外,酒店还推出6人份盆菜礼篮,售价人民币1288元,内涵丰富:节节高升的日本宗谷瑶柱,口感嫩糯鲜香回甘。年年有余的大连鲍鱼仔,肉质甘腴,入口细嫩。心想事成的麻石参,与众多佳肴同烩既入味又不失鲜美。象征财富汇聚、亲人团聚,食材丰富多样的盆菜。是新春家宴、馈赠亲友的上乘之选。
编辑 思凡