深圳首推儿童健康绘本,让孩子学会鉴别“甜蜜”的陷阱

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葡萄糖、胰岛素、多巴胺……当你和孩子说这些“科学术语”时,孩子肯定是“一脸懵”,你也会被绕晕。那要如何和孩子讲述糖和健康的关系,培养他们健康生活习惯?

记者21日从深圳市慢性病防治中心获悉,该中心推出了一本面向3岁至9岁的儿童绘本《甜蜜的负担》,在这一绘本中,身体的消化系统成为了大工厂,胰岛素化身为工程师,葡萄糖、多巴胺、细胞化身为调皮捣蛋的小可爱,浅显易懂的语言,有趣生动的图画告诉了孩子们一个“甜蜜负担”的故事,让孩子认识到添加糖的危害,并自己学会鉴别食物中的那些“甜蜜”的陷阱。据悉,这是深圳健康医疗机构首次和阅读机构合作推出的儿童绘本。

不想让健康宣传成为“锅垫子”

两机构各出所长推出健康绘本

近几年来,儿童肥胖成为家长和社会焦心的问题,儿童一旦肥胖将会导致很多健康问题,并且延续到成年期。在健康膳食中,三减(减盐、减油、减糖)三健(健康口腔、健康骨骼、健康体重)对于中小学生尤为重要,是儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的保障,而这种观念和知识,越早“植入”青少年儿童的脑中越好。

可是,医学原本就有知识门槛,加上很多医学健康知识都比较晦涩难懂,和00后、10后的青少年儿童谈抽象的“三减三健”不是一件容易的事。

有些宣传册,由于没有考虑到语言的通俗性,很多市民接过手之后并没看明白,就把这些宣传册作他用,最让人沮丧的是,有的市民拿着宣传册垫锅子,这样并没有起到健康科普的作用。

深圳市慢性病防治中心肩负着于向市民传达健康科学知识的重任,一直在探索更接地气、更能考虑到受众接受度的科普方式。此次,他们决定从孩子入手,采用儿童绘本的形式进行健康科普。此外,他们也考虑到,目前市面上的健康绘本大多是国外创作出版的,国内本土的儿童健康绘本少之又少。如何将“一本正经”的科学健康知识,转化为青少年儿童能接受的语言和绘画,于是中心决定推出儿童健康绘本。

身体是“工厂”胰岛素化身“工程师”

生动绘本帮娃认识“甜蜜的负担”

对于孩子来说,零食、饮料是最具有吸引力的,这些食品当中的糖分含量也是惊人的。而糖分恰恰是导致儿童肥胖的“罪魁祸首”。该儿童绘本将以“糖”作为突破口。

儿童时期长期的高糖饮食会加重胰腺的负担,增加胰岛素抵抗的风险,从而增加成年时期糖尿病发病风险。糖(尤其是含糖饮料)过量容易导致人体内源性尿酸的形成,严重时会引起痛风。过多的糖还会影响儿童的智力和视力,导致学习记忆力下降,近视发生率升高,影响人体对食物中钙质的吸收。

2019年国家卫健委办公厅印发《健康口腔行动方案(2019-2025年)》,提出开展“减糖”专项行动,结合健康校园建设,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。但更重要的是,要让青少年儿童从观念上有所转变。

可要如何和孩子们讲好“减糖”这个道理呢?经过大半年的磨努力,《甜蜜的负担》终于顺利出版。这一绘本将身体比作一个大的工厂,这家工厂之中有胰岛素“工程师”。当糖进入血液中,刺激了多巴胺,多巴胺会让人感到快乐,于是就招呼更多的糖来身体里开舞会,当招呼的糖和多巴胺越来越多,胰岛素工程师就不够用了,整个车间挤满了糖,最后胰岛素工程师们累垮了,没被处理完的糖就变成了脂肪,导致小朋友们龋齿、长胖长不高还变丑,身体工厂也垮了。

绘本以工程师小讲堂为结尾,由工程师来向读者讲述“硬核”科普,让阅读者正确认识食物标签,学会揪出隐藏在日常食品中的添加糖,自己的健康从自己小时候开始管理。

健康绘本广受跨界好评

老师医生都点赞

据介绍,深圳市中小学生超重肥胖比例超过了20%,爱吃甜食、爱喝含糖饮料、爱吃肉不爱吃蔬菜水果、喜欢吃油炸食品等不健康的饮食习惯和缺乏运动是导致儿童肥胖的常见原因。2019年国家启动了减糖专项行动,2020年深圳市出台的《深圳特区经济健康条例》也提出,碳酸饮料需要设置健康损害提示标识。这一绘本在此刻推出具有正面影响,就是让青少年儿童从小建立“减少摄入添加糖”的健康观念,做自己健康的主人。

《甜蜜的负担》从语言和画风上都紧扣3岁至9岁青少年儿童的口味,刚一推出就广受好评,点赞者既有来自健康领域的专家,也有教育工作者,还有儿童作家。

儿童文学作家方素珍评价说,《甜蜜的负担》巧妙地借用“身体工程师”的概念,把身体运行机制和日常饮食习惯联系起来……通过亲子共读,爸爸妈妈在给孩子讲解的过程中还可以警醒自己、关注孩子和老人,进而改变整个家庭的饮食习惯,惠及三代。

著名阅读推广人、阅读教师周其星说,翻开《甜蜜的负担》,“你一定会像我一样,被书中生动活泼的画面与故事所吸引。清晰简洁的介绍,充满童趣的讲述,将带给你深刻的启发和警醒。”

而这一绘本的意义更在于让孩子从小建立健康观念。国家卫建委疾控局慢性病综合防控专家组成员顾学琪说:“控制添加糖的摄入,减轻甜蜜的负担,健康的理念从小建立,健康的习惯从小养成,做自己健康的主人。”北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系教授常春说:“绘本给我们讲了糖给人体带来的负担,教我们如何识别添加糖,帮助小朋友减少这种甜蜜的负担。为了我们的牙齿、体重、骨骼健康,控糖、减糖,从小开始,从今天开始!”

据悉,目前该绘本已经面市,市民可以在新华书店、京东、当当网等渠道购买到该绘本。

编辑 许舜钿

(作者:深圳特区报记者 罗莉琼 通讯员 深慢病)

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