肇庆市常态化宣传“光盘行动”。 

民以食为天。勤俭节约是中华民族的传统美德，“光盘行动”正是对这一美德的传承。近年来，肇庆市深入推进文明餐桌“光盘行动”行动，形成了绿色环保、节俭用餐、文明用餐的良好风尚。

12月16日，正值用餐时间，记者来到肇庆学院进行走访。晚饭期间，在肇庆学院第四饭堂三楼，记者发现随处可见倡导“光盘行动”、“减少浪费”等宣传标语。现场用餐的同学们基本都能够自觉做到“光盘”，鲜见浪费粮食行为。“做好沟通很重要。”正在用餐的陈思雨同学告诉记者，“我的饭量比较小，打饭前我会提醒食堂阿姨说不要给太多，以免造成浪费。”林炳强同学告诉记者，“如果和同学外出就餐，我们会根据人数来点餐，够吃就行。”有同学表示，在外面吃饭，如果实在吃不完，就一定要打包带回来。

在端州区机关食堂，记者发现，排队取餐者适量而取，受访者表示，节约粮食、反对浪费是每一个人的责任和义务，应该严于律己，文明就餐。

据了解，端州区机关饭堂每天的午餐，要保障约400人的需求，为了减少浪费，食堂工作人员每天在采购和制作环节都会精准把控好用餐量，尽量保证用餐供需平衡，杜绝餐饮浪费行为。饭堂负责人莫凤仪介绍，光盘行动推行以来，不但大家的节约意识提高了，饭堂在保证正常供应的前提下，原材料的利用率也得到提高。同时，厨余垃圾产生量也大为减少。

“煮饭约两勺米，尖椒炒肉丝和醋溜土豆，再加一道菌菇汤，分量刚够一家人吃，能吃好吃饱不剩余。有家人不回家吃饭时，也会提前通知，避免菜品剩余。”近日，鼎湖区市民陈汝对记者说。作为家里的“厨师长”，陈汝一直践行“光盘”理念，并用实际行动影响着家人。在她看来，“光盘行动”不仅是一句口号，也是厉行节俭的一种生活态度。

除了在家庭和单位食堂能感受到“光盘行动”的成效外，记者走访发现，为了提醒广大市民用餐时厉行节约、杜绝浪费，城区内不少餐饮店特意粘贴了提示牌，摆放在餐桌上。

记者在端州区益华国际广场一家餐饮店看到，每一张餐桌上都摆放着写有“不剩饭、不剩菜”的提示牌，非常显眼。该店工作人员介绍，随着“光盘行动”不断推广和宣传，现在顾客在点餐上都格外注意份量，自觉做好避免浪费。

在端州区棠岗路一家火锅店里，店家直接把提示语贴在了桌子上，正中间两侧都有“节约是美德”的温馨提示语，顾客坐下后就能看到。据这家火锅店的相关负责人介绍，这些提示语都是自己制作的，对顾客来说也是一种善意提醒。

为了常态化开展“光盘行动”，日前市文明办印发了《关于制止餐饮浪费培养节约习惯的工作方案》。《方案》要求各单位以三年为一周期，制定工作计划，把“制止餐饮浪费培养节约习惯”贯穿于2020年至2023年，大力弘扬勤俭节约美德，倡导绿色低碳消费理念，培育健康文明的生活方式。同时从突出创建导向，强化示范带动；融入文明实践，推进移风易俗；加强宣传引导，营造浓厚氛围等方面落实杜绝浪费粮食的行为。

此外，该《方案》还制定了“制止餐饮浪费培养节约习惯”活动安排，以主题教育、志愿服务宣讲、刊播展示等方式，向群众宣传“光盘行动”、制止浪费的理念。

编辑 董雯静