这类零食卖爆了，吃了真的能美白吗？

近日，不少 " 吃货 " 发现，面膜、洗面奶等护肤品的常见成分——烟酰胺，在食品界也刷起了存在感。有商家打着 " 烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康 " 的口号，推出了烟酰胺配方的饼干，甚至还与烟酰胺面膜联名推销。据专家介绍，烟酰胺是维生素 B 族的一种，加入零食、饮料中，美容效果较弱。

超市售卖的烟酰胺新配方百醇

含烟酰胺的零食，在市场上热卖

喜欢护肤的人很多都熟悉 " 烟酰胺 " 这个词，它时常出现在面膜、面霜、洗面奶等各种美容护肤产品中，伴有皮肤的美白、细致等功效宣传。特别是近几年，" 烟酰胺 " 一度成为商家推销的卖点，火了起来。

近日，不少人留意到，他们购买的零食、饮品中也时常出现烟酰胺的成分，还宣称可以美容。

" 烟酰胺不是面膜里的吗，怎么也能吃了？"

" 吃了会变白吗？"

11 月 29 日，走访发现，南京不少商场里，也有成分为烟酰胺的食品在售卖，并且作为主推款，被摆在显眼的位置。

在一家知名大型超市里，货架上摆放着各种各样的零食。其中有一款名为 " 百醇 " 的注心饼干，推出了新的配方产品，被摆放在显眼的位置上。只见包装盒上用彩色字体标注有 " 新配方烟酰胺 " 的字样，旁边还有一行小字：" 烟酸有助于维持皮肤和黏膜健康 "。在背面成分表的最后一项，标注有 " 烟酸（烟酰胺）"，每盒含量为 0.6 毫克。

时常有顾客在经过时，会被这款包装吸引，好奇地翻看、购买。一名女孩拿走了一盒，她告诉记者，购买是因为觉得这个口味很新奇，" 如果能美白，多吃零食也没有负罪感了。" 附近的售货员介绍说，这是最近流行的新配方，从补货的频率看，销量还是很不错的。

声称吃了可以美容，与面膜绑定花式推销

在某网购平台，百醇所属的格力高官方旗舰店，还推出了 " 百醇烟酰胺礼盒 "，与一款知名护肤品牌的 " 烟酰胺 " 面膜联名售卖，播放的视频广告中称 " 轻轻松松，内外皆美丽 "。评论中不少买家对 " 吃了会美白 " 抱有期待，" 已吃，希望有美白效果。"" 享受美食还能变美，赚到！"……

咨询客服，添加了烟酰胺，是否对皮肤有好处？该客服明确表示：" 有的。" 并解释说，烟酰胺有美白功效，" 主要是促进新陈代谢，可以加速细胞内黑色素脱落。"

元气森林的新款果味饮料也加入了烟酰胺

元气森林在今年下半年也推出一款新的果味饮料，成分表中特别增加了烟酰胺。在其官方公众号上，还专门发布了一篇《都知道往脸上抹，没想到烟酰胺还能吃？》的文章，为其产品造势，声称 " 从医学上解释，内服的烟酰胺可以通过锻炼代谢到皮肤表层，也能够对皮肤起到一定的美白提亮、抗衰的作用。" 在某网购平台上，该款饮料月销量超过 9500 份。

专家分析：烟酰胺添入食物，美容效果并不大

烟酰胺到底能不能吃？吃了又是否真能美白呢？除了对 " 吃零食也能美白 " 抱有期待的买家，还有不少人是持有怀疑态度的：" 少吃点零食对皮肤不是更好吗？"" 吃了会不会对身体有副作用？"

微博上，认证身份为 " 中国医科大学附属第一医院皮肤科副主任 " 的知名健康博主李远宏，发文表示，烟酰胺属于维生素 B3，是可以食用的。食用级的烟酰胺，可以预防和治疗部分皮肤病，若日常维生素摄入不足，也可用为日常保健品的营养补充。但是，" 烟酰胺的美白作用，主要是对黑色素的阻断，食用烟酰胺对美白的作用还是比较弱的。"

" 烟酰胺其实就是维生素 B 族的一种，并没有很多人想象中那么神奇。" 江苏省老年医院营养科科长蔡晓真告诉记者，这些年 " 烟酰胺 " 先是在美容产品中火了起来，所以不少人看到烟酰胺的第一印象是 " 用来美容的 "，但实际上，在日常很多食物中，它一直是存在的，本来就是我们生命中一种必需的维生素。

但如果说加了烟酰胺就能对皮肤有多好的作用，在蔡晓真看来是不可信的。" 烟酰胺确实有一点抗氧化的作用，说它有助于维持皮肤和黏膜健康也是没问题的。" 她分析说，但有两点需要注意，第一是烟酰胺的美白功效，在她看来其实是缺乏论据的。第二，每个人的身体情况不一样，是否缺乏烟酰胺，需要吃多少烟酰胺都很难说。而按照烟酰胺在零食、饮品中的添加量，到底需要吃多少才能对皮肤有好处，也是很难界定的。" 如果真的缺乏这种维生素，在医生指导下去药店购买就好了。"

来源：现代快报+/ZAKER南京、图片来自网络

编辑：小谢