晶报特别报道 | 两位减肥人士的奋斗历程：从“暴力减肥”到“与体重和解”

“胖”的烦恼，小薇（化名）和阿信从小恼到大。身高154厘米的小薇，巅峰期的体重达到了147斤。阿信的数据更夸张，身高175厘米的他，曾一度胖到353.8斤。小薇说家里可能有“胖”基因，父亲、她和妹妹，都胖。阿信倒是知道自己胖的根源：太爱吃。小学时期，他曾一餐吃掉了12份肠粉。成年后，意识到胖不仅影响健康，也影响颜值，小薇和阿信开启了疯狂的减肥之路。小薇曾用1年时间从147斤瘦到100斤，阿信曾一年减重112斤。但与疯狂减肥相伴的，是精神上的焦虑和身体的吃不消。直到有一天，他们觉得减肥应该用适合自己的方式，体重不应当成为焦虑的源头。

▲减肥前

从小胖到大

小学三年级的时候，小薇的父母外出工作，家里只剩下爷爷奶奶和她。周围邻居煮了饭就会喊小薇过去吃。别人一天吃三顿，小薇一天吃五顿。过年妈妈回来看到小薇第一句话：“你怎么胖了这么多？”从此以后，小薇就再也没瘦过。“其实好像一直没有很瘦过，我们家可能有点肥胖基因，爸爸、我、妹妹都胖。”第一次高考，小薇没考好，决定复读。复读压力大，小薇靠不停地吃来缓解。“第二次高考完的第二天，我称了一下体重，147斤。我妈都吓了一跳。”

▲减肥前

阿信打小就特别能吃：“早年我们家开酒楼，小时候最高纪录是一餐吃了12份肠粉。我家酒楼有两个楼梯，我常常到厨房偷吃东西。我爸从这边楼梯找我，我就从另外一个楼梯逃跑。”虽然胖，但阿信很喜欢运动，小学、初中爱好打篮球，并一路打进了校篮球队，大家都戏称他是“灵活的胖子”。高考体检时，负责体检的医生笑他：小伙子是不是没吃早餐？吃完刚好就300斤了！

疯狂减肥

上了大学，小薇很快意识到大家对颜值、身体的看重程度不一样了。“一下子感觉身边好看的女生真多。”大二下学期，看到身边有同学谈起了甜甜的恋爱，小薇也有点心痒痒：“当时就想着瘦下来能变漂亮，也许能谈个恋爱。”

小薇从老家邻居那儿得来一个“节食+运动”的减肥法子。“总结起来就是少吃、多动。”决定减肥后，小薇将每日的餐食从三餐缩成了一餐，配合每天晚上跑步2-3公里。最初的减肥效果非常明显，“一个月瘦了十来斤。”每天早上，小薇都称体重。倘若和前一天相比体重没有变化，小薇就把仅剩的中餐也免了。到后来，体重越来越难掉，小薇干脆断绝一切碳水化合物，只吃蔬菜水果，最狠的时候，三天只吃了一块菠萝。

用了一年的时间，小薇从147斤，减到了100斤，减肥效果堪称显著。但小薇并没有因此开心。断碳减肥的代价是她的整个代谢系统紊乱了：月经量越来越少，还大把大把地掉头发。“整个人的精神特别不好，气血非常差。”因为饿，晚上常常睡不着，睡眠不好的毛病也从此落下了。“脸惨白惨白的，肉松松垮垮，也完全没变漂亮。”回想这段减肥经历，小薇觉得得不偿失，人没有变漂亮，还把身体搞垮了。

2012年，阿信应聘到一家知名的保健品公司工作。最初去应聘这份工作，是为了买减肥产品有优惠。后来在公司又学到了一些营养方面的知识。阿信决定好好减减肥。“每天早上五六点起床，到公园走一个小时，晚上再去走一个半小时。”在运动和饮食调整的合力下，阿信从320多斤瘦到了260多斤。后来离开这家保健品公司，阿信的生活和饮食又恢复到了从前。中间他也尝试过各种方法控制体重，譬如早晚散步等，但效果不明显。2023年5月22日，阿信记录下了自己体重的巅峰值：353.8斤。

体重达到历史峰值后，2024年1月1日，阿信做了一个决定——每天都记录自己的体重。与体重“斗争”最焦灼的时候，阿信一天上三次秤：早上起来上完厕所称一次，空腹运动后称一次，睡前再称一次。“称重主要是弄清楚自己的代谢有没有变低。”他也在网上找各种自媒体博主的减肥法，但又觉得他们的方法有点极端。后来，阿信决定试试自己的办法：早上起床喝点水，走45分钟，回去吃早餐，中午正常吃，饭少吃一点，肉菜正常吃，每天的进餐时间集中在8小时内完成，但减肥效果时好时坏。

找到正解

代谢紊乱后，在父母的逼迫下，小薇又恢复了碳水饮食，但不敢多吃。“每次吃东西之前都要想，这个能不能吃，那个能不能喝。如果中午吃多了一点，晚上就会强迫自己不要吃东西。”到深圳工作后，小薇谈恋爱了。心宽体胖，小薇再度胖到了130斤。复胖起来的小薇在一次体检中被查出轻度脂肪肝，这让小薇决心再次减肥。

有了上一次的经验，这次小薇谨慎了许多，她选择了中医减肥。“这几年我一直在用中医调理身体，还蛮有效果的。”在北京中医药大学深圳医院（龙岗）体重门诊看诊后，小薇开始定期到医院埋线、扎针、贴耳穴。“饮食上也有调整，吃的量没有少，但结构有调整。总体是少盐、少油、少糖饮食，多吃蛋白质和蔬果。”半年后，小薇的体重回到了110斤。

2024年年初，阿信带父亲去北京中医药大学深圳医院（龙岗）找治未病科主任医师李芳莉看诊，得知医院开了体重门诊，李医生这里也可以减肥，阿信决定试一试。“我主要是喝膏方、祛湿膏什么的。”到后来，李医生新出的膏方控制体重，都会喊阿信来试一试。

▲施针减肥。

按自己的习惯调整饮食结构，加上李医生开出的体质调理方法，阿信慢慢瘦了下来。2024年1月到10月，阿信平均每个月瘦了10斤，全年共减掉了112.4斤。这一年，他的体重降到了237斤。

适合自己的才是好的

回想自己这些年的减肥路，有心酸、有误区，减肥的过程也纠正了小薇很多认知：“比如我们北方人，觉得胖就等于壮，壮就不容易生病。我以前也是这么认为的。后来知道其实肥胖的害处很多，影响自己的形象是一方面，对健康也不利，容易得高血压、糖尿病。”现在，小薇不再单单和体重较劲了，她意识到胖瘦不是简单看体重，还要看自己的整体状态，健康才是最重要的。“不能说为了减重，就使用各种不健康的方法，把自己身体搞垮。”小薇觉得，只要身体健康，其实稍微胖一点也没有关系。

健康瘦下来的小薇，从许久不见的朋友处看到了变化：“哇，你瘦了好多，变漂亮了。”小薇自己也感受到了变化，以前在一个小码女装店里看中过一条裙子，但没敢试：“怕穿不进去，怕店家说。”几个月后，减肥成功的小薇再次和朋友路过这家店，在朋友的鼓励下，她穿上了那条裙子。“没想到穿上去很合身，很漂亮，看着镜子里的自己觉得特别开心。”

▲减肥后

阿信则在一次又一次的减肥挑战中，找到了自己的节奏和方法。

2024年11月底，阿信骑电动车被撞伤，脖子上又长了囊肿，做手术、住院时因为抗生素和消炎药的摄入，体重从237斤又升到了291斤。“不过不怕，我觉得我现在找到了适合自己的减肥方法，慢慢减。”阿信总结，适合自己的减肥方法是“高蛋白、少糖、少盐、少油”饮食，将一日饮食控制在 8小时内完成。“我觉得减肥不用节食，但需要吃好饭，合理搭配营养，学会细嚼慢咽，控制好每天的热量，每周做一些自己喜欢的有氧运动，制造一点热量缺口。”阿信强调，只需坚持三个月，人的口味就改变了，以前他爱大吃大喝，也爱重口味，现在吃鸡肉和虾，可以不用再蘸酱油。“对于减肥，我觉得别人说什么不重要，自己的感知才是最重要的。”从今年7月结束休养到现在，阿信又减掉了20多斤。

▲减肥后

胖的时候，阿信的脖子上有黑色沉积，看起来像没洗干净。瘦下来后，黑色沉积也不见了。阿信觉得这是对他减肥最直观的奖励：“其实减肥真的会上瘾的。”

减肥不是减健康

李医生指出，减肥不是减健康。BMI指数只是一个参考值，并非BMI值达到了或超过了24千克/平方米就不健康。吃得下，睡得着，便得通，体检报告没有指标异常，就不需要太担心。“肥胖确实跟基因也有关系，有些人就是更容易胖，但如果身体没有感觉不适，各项体检指标也正常，BMI指数稍微超过一点，有点微胖也没关系。”她认为，减肥也不必每天称体重，每天称体重容易让人焦虑。一两天的体重波动，增减的是水分，而非脂肪，盯着称看没有意义。同时，体重基数大的人掉秤空间比较大，减肥速度会比较快，而小基数的人掉秤空间比较小，减肥速度也会比较慢。“肥胖的人，多数都有体重焦虑的问题。”

▲李芳莉医生出诊。

李医生说，想要健康地瘦下来，需要控制减肥速度，给身体足够的时间适应，才能更健康地瘦下来。她介绍，中医减肥讲究的是身心同调，把心态调整好，同时结合针灸、埋线、饮食调整等方法，调节食欲和饮食结构，拿走身体多余的东西，达到健康减重的目的。

长远减重看坚持

北京大学深圳医院健康管理中心主任医师张永建推崇“健康饮食”减重法。该方法的核心思想是“用健康的饮食模式代替不健康的饮食模式”。“比如夏天爱吃冰淇淋，我会建议把冰淇淋换成水果。饮食里太多肉了，我会建议用好吃的蔬菜替代一部分肉。同样满足了食欲，但又吃健康了。”她认为，长远的减重，最关键的是要看这个方法好不好坚持，能不能坚持下来。“健康饮食”减重法是比较好坚持的减肥方法，只要坚持三年，就形成了新的饮食习惯，建立了新的体重“调定点”，同时避免“垃圾食品”，一般理想体重就会得到维持，不会反弹。

张医生强调，不仅成年人需要体重管理，孩子更需要管理。“控制体重应该从娃娃抓起，人最爱的是自己小时候的味道。小时候养成科学饮食的习惯，自然不会爱吃零食、垃圾食品，这样的话，终身都不会受肥胖困扰。”她提醒，肥胖受多种因素影响，包括遗传、饮食、运动、压力、睡眠等。减肥并非一朝一夕之事，更没有一蹴而就的捷径，每个人的身体状况、生活习惯、代谢水平都各不相同，因此减重方法也应因人而异。在制定减肥计划时，应充分考虑自身情况，结合科学饮食、适量运动、调整生活方式等多方面因素进行综合管理。

2025年是国家卫生健康委提出的“体重管理年”首期三年行动的第一年。今年，深圳各大医院纷纷成立“体重管理中心”，为有需要的市民提供科学体重管理服务。据介绍，超重、肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素。

BMI（Body Mass Index）

身体质量指数，是国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的标准。计算公式为： BMI=体重（千克）÷身高的平方（米）。截至2025年，中国诊断超重的BMI临界点为24千克/平方米，肥胖为28千克/平方米。

编辑 周晓飒