盐田区食品安全宣传进校园 让学生沉浸式掌握食安知识

9月18日，深圳市市场监管局盐田监管局（以下简称盐田市场监管局）在盐田区外国语小学开展2025年食品安全宣传周进校园活动。本次活动以“尚德守法，共享食安”为主题，通过案例警示、趣味实验、现场快检等丰富形式，多管齐下提升学生食品安全意识，近百名学生参与活动，现场气氛热烈。

活动第一环节，盐田市场监管局的食安骨干用多个真实案例生动揭示“五毛食品”的危害，同时讲解辨别“山寨”食品的方法，讲解风趣幽默，现场学生踊跃参与，有效引导学生自觉远离不健康的零食。同时，针对深圳气候湿润的特点，食安骨干特别介绍了毒蘑菇的严重危害，教育学生做到不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，并鼓励学生担任家庭的小监督员，及时向家长提示食安风险。

活动第二环节，现场更设置了5个有趣的体验项目，包括食材快检、食品安全科学实验、食品标签标识辨别等，让孩子们从“听知识”转向“做实践”，加深理解记忆。尤其是在“食材快检”区域，食品安全检测人员拿出新鲜蔬菜，现场演示快速检测流程，鼓励学生们参与到检测中来，强烈激发了学生们探索食品安全知识的浓厚兴趣。

在“有色饮料色素分离检测”区域，专业老师带领学生们动手做色素溶解和分离小实验，用直观的实验现象讲解食品添加剂的作用与用量规范。学生们在参与检测实验后说到“原来五颜六色的饮料是食用色素，喝多了对我们身体不好”。

在“标签标识辨别”区域，学生们与专业老师一起检查不同食品的营养成分表、保质期、生产许可证编号等关键信息，活动区域笑声与讨论声交织，学习氛围浓厚。参与此次科普的检测技术人员表示，从现场互动情况来看，学生们食品安全意识普遍较高，不少学生能准确说出一些关键标识的含义，还会主动提问食品添加剂的相关问题，显然是长期科普教育积累的效果。

近年来，盐田市场监督管理局持续发力，推动“食安进社区、食安进企业、食安进校园”系列活动常态化开展，进一步凝聚全社会共同参与食品安全治理的共识，守护好辖区居民舌尖上的安全。

（受访单位供图）

编辑 杨渝嘉 审读 冯思颖 二审 党毅浩 三审 郑丽虹