诚信尚俭，共享食安！龙华区形式多样开展食品安全宣传周活动

为落实省市关于开展2024年食品安全宣传周的有关工作部署，今年10月，龙华区紧紧围绕“诚信尚俭共享食安”主题，开展2024年食品安全周系列活动，以人民群众喜闻乐见的方式呈现食品安全知识，充分整合各部门、各街道、各社区力量，发挥“一基地+六快检室”宣传功能，利用新媒体和线下联动的渠道，在大型商超、农贸市场、旅游景区等人员聚集场所深入宣传发动群众，提高公众食品安全意识和自我防护能力。

为确保本次宣传周活动有声势、有影响、有创新、有效果，龙华市场监管局制定印发了《区食药安办关于开展龙华区2024年食品安全宣传周活动的通知》，明确了宣传主题和重点任务，同时，要求各单位高度重视，确保宣传活动安排落到实处、发挥实效。鼓励多部门、多单位联动，涵盖了节水、用水安全知识，共筑和谐家园。活动包括食品安全进社区进学校、预防食源性疾病宣传、食品安全进网红餐厅等，倡导诚信经营新风尚。通过广泛普及食品安全科普知识，增强食品行业经营者的守法经营意识和辖区群众的自我保护意识。

食品安全进社区活动以生命之源“水”为切入点，设置了多个互动展区，吸引了25组家庭、60余位社区居民的参与。组织居民观看“包装水怎么选”科普短视频，开展“水质净化”的科学小实验，水务专家给居民讲授了“水”的科普知识，呼吁大家节约用水，爱护水资源，大大提升了居民对“包装水”的科学认知，增强了公众对水资源保护、生活饮用水和包装饮用水安全的关注意识。为了将食品安全知识更加生动地呈现在公众面前，10月14日-16日，民治、龙华、大浪街道办联合辖区市场监管所和街道快检室组建成科普宣传队伍，在大型餐饮店、农贸市场、社区服务站等人流量较大的场所开展食品安全科普宣传，科普“大食物观”、食品安全五要点、反对食物浪费、培养良好饮食习惯等方面的食品安全及绿色消费知识，对市民们提出的疑虑与困惑一一解答，并向商圈内餐饮服务单位的管理人员、从业人员科普使用“食安封签”、不得免费提供一次性餐具、餐饮服务单位在食材存放、食品制作及销售流程中的注意事项、食品安全法律法规等知识，提高各经营位点食品安全责任意识。

校园食品安全关乎着千万家庭的幸福，食品安全进学校活动在深圳市龙华区第三外国语学校六年级2班开展，各部门结合自身专业优势，为学生们设置了现场精彩纷呈的知识科普和互动体验，包括水质检测体验小实验、原水处理过程体验科学小实验、水安全知识以及节水小妙招知识科普讲座、有奖问答等环节，并在现场设置水资源保护及水质安全科普知识展板等，多角度多形式传递食品安全知识，增强了青少年学生对水资源保护、生活饮用水和包装饮用水安全的关注意识。

活动还针对辖区及学校食品安全特点开展“预防食源性疾病”为主题的宣传活动。一是在校园和社区开展以“诚信尚俭，共享食安”为主题的食品卫生知识宣传，重点针对学校食品安全特点，以校园食源性疾病预防为主要侧重点，组织开展食品安全标准宣贯培训、食源性疾病预防等宣教活动；二是根据今年食源性疾病发病特点，切合食品安全周主题，落实卫生部门职责，制作“食源性疾病四大刺客，预防吃出来的疾病”“预防牛肝菌中毒”等宣传宣传推文预防食源性疾病的发生；三是从专业角度每月撰写食物中毒风险评估月报，定期分析月度主要食物中毒风险。

据悉，龙华区多个街道组织快检室还在社区、农贸市场等人流量较多的场所开展“市民安心日--你送我检”食品安全便民服务活动。现场搭建临时检测台，免费为社区居民提供食品安全快检服务，并现场检测送检样品，让居民“零距离”了解快检全过程，让食品安全监管工作更加贴近群众。本次宣传周活动共计接收居民送检57批次，有效提升了居民对食品安全的参与度和感知度，让食品安全走进百姓心中，为营造食品安全社会共治、共管、共享的浓厚氛围贡献助力。

此外，龙华区还开展了“网红餐厅、网红食品”食品安全宣传活动，以网络餐饮服务第三方平台上人气排名靠前、群众关注度高的5家网红餐厅为检查对象，邀约知名网红餐厅及网红食品品牌作为倡导者，签署食品安全承诺书，公开透明食材来源、加工流程及卫生标准。同时，组织“透明厨房”环节，现场抽检后厨食材，让消费者亲眼见证后厨环境与食材质量安全状况。并重点对网红餐厅的营业执照、索证索票和后厨加工情况进行了巡查，进一步强化规范经营行为，保障群众饮食安全。

为回应公众关切，引导各界共同参与，提高食品安全知识科普覆盖面，不断增强居民的食品安全意识和防范食品安全风险能力，龙华区六个街道快检室围绕“诚信尚俭共享食安”主题，充分利用新媒体为宣传阵地，通过视频号发布“四季风险提示”短视频，将一年四季隐藏的食品安全隐患以通俗易懂的方式进行宣讲，将食品安全知识最大化辐射群众，营造了齐心协力抓食品安全、真心实意保群众健康的浓厚氛围。

深圳市食品药品科普教育基地通过协办广东省食品安全宣传周暨深圳市食品安全宣传周主场活动启动仪式、举办食品安全谣言及特殊食品科普展以及与龙华区健康生活场馆合作开展打卡研学活动在内的一系列科普宣教活动，有效提升了公众的食品安全认知水平，增强了公众科学辨别食品安全谣言的能力，为构建安全健康的食品环境作出了积极贡献。

本次宣传周龙华区共出动人员2176人次，开展各类活动72场，包括“四进”活动61场，制作专题展板72块，发放宣传资料13881份，接受咨询2071人次，服务群众超3000人次。通过系列活动，龙华区不仅广泛普及了食品安全科普知识，更增强了食品行业经营者的守法经营意识和辖区群众的自我保护意识和维权意识，提高了市民对食品安全知识了解和参与打击食品安全违法犯罪行为的积极性。同时，通过多部门的合作，形成了强大的合力，为保障人民群众“舌尖上的安全”提供了有力保障。引导市民树立“诚信尚俭共享食安”的观念，增强了公众参与度与环保意识，进一步搭牢了政府与市民沟通的桥梁，共同营造诚信、绿色的餐饮消费环境，让每一个人都能享受到健康、安全、美味的食品。

编辑杨渝嘉审读吴剑林二审桂桐三审赵明