几颗“山核桃”,放倒一群山友!这些东西千万别乱吃

宝安日报

03-06 15:39

摘要

一市民在户外活动中,误食有毒果实而紧急送医

不久前

深圳市民阿彪(化名)与朋友们

在阳台山的一次户外活动中

因误食有毒植物果实而紧急送医

这一事件再次敲响了

春季户外活动安全的警钟

事发当天,阿彪与几位好友兴致勃勃地前往阳台山,计划打卡这条经典的爬山路线。然而,由于准备不足,他们在山顶时发现无人携带食物。在饥饿的驱使下,阿彪发现路边散落着一些看似山核桃的黑色果实,便采集了一些与朋友们分享。

长在树上的油桐子

“我在乡下长大的,这东西小时候就吃过,一点事没有。”尽管起初对果实的可食性存疑,但在一位自称有乡村生活经验的朋友的保证下,大家还是决定尝试。不料,不到半小时,一行人便相继出现腹痛、呕吐等症状,不得不紧急下山,到了山脚轮流抢厕所,又吐又拉。还有人从厕所出来,直接倒在地上躺着,公园工作人员见到这一幕,赶紧拨打120把几人送到医院。

在医院,医生通过阿彪等人提供的果实样本,迅速识别出这些“山核桃”实际上是油桐子——一种含有桐酸和有毒皂素的植物果实。幸运的是,由于摄入量不多,经过及时治疗,阿彪等人很快康复出院。疾控部门的后续调查确认,这些果实为木油桐果实,外形与核桃相似,但果仁数量及表面纹路有所不同,且有毒。

阿彪采集的油桐子

深圳市疾控中心主管医师熊华威介绍,深圳每年春季都会发生类似的“食野”中毒事件。除了油桐子,海芒果也是春季常见的危险植物之一。海芒果的果实与芒果极为相似,但其茎、叶、果均含有剧毒,误食可能导致致命后果。因此,公园管理部门通常会在海芒果树附近设置警示标志,提醒市民不要采摘。

春天来了,万物萌发

最近很多人在社交媒体分享

在深圳摘到了野菜

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市疾控中心

提醒广大市民

户外活动时务必注意食品安全,不要采摘、食用不明植物果实。自然界中许多植物虽然外观诱人,但可能隐藏着致命的风险。在享受大自然的同时,确保自身安全,避免不必要的健康风险,是每位户外活动爱好者应牢记的原则。

陌生野菜不能采,注意辨别有毒植物


在广东,常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种,需谨慎辨别。那么,常见不可食用的有毒植物有哪些?

01
毒芹
茎上有沟,下有暗红斑点,开白色小花,整棵散发臭味,其有毒成分是毒芹素,全株均有毒,其中力,国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。

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× 毒芹 ×

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水芹


02
曼陀罗
别名大喇叭花,植株较高,约0.5-1.5米,全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒,一般

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× 曼陀罗 ×

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03
滴水观音
滴水观音,又名海芋,是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒,含草酸钙、氢氰酸及生物碱

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× 海芋 ×

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芋头

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野菜并无特殊营养价值


01
野菜真是更健康、更营养吗?

事实上,大部分野菜虽是自然生长的,但并不算绿色食品。长在公路、工厂附近的野菜,受到污染的风险会大大增加。汽车排放的尾气、空气中的污染物也会在野菜叶片表面沉积,长在公园、绿化带等地的野菜也可能喷洒过农药等,食用并不安全。

营养方面,虽然很多野菜的膳食纤维、维生素C含量比栽培的蔬菜高,但因为野菜比较苦,且存在环境污染的潜在风险,大家在食用前会先浸泡、焯水,而经过处理后,野菜本身的营养物质也会流失,营养价值并不见得就比普通蔬菜高。加上野菜内草酸、生物碱的含量比较高,会影响营养物质的消化吸收,因此野菜并不存在营养上的优势。


02
特殊人群需注意
食用野菜是否会引起不良反应?除了与野菜的种类、食用量有关之外,也与个人体质有关。

如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质,易引起过敏反应;一些易过敏体质的人食用马齿苋后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。

另外,春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食用。

食用野菜、野蘑菇中毒怎么办?


停止食用、催吐、就医
  • 食用野菜、野蘑菇后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时,立即停止食用。
  • 用手指或其他工具及时进行催吐。
  • 携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物,及时就医。


来源 | 深圳晚报 央视财经

人民日报 广东疾控

编辑 | 蔡璨

责编 | 王姝

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