业内人“自曝”!黑色外卖勺最脏?

幸福福田

2024-03-25 12:39

摘要

最近,#外卖黑勺是最脏的#话题,登上热搜榜,引发网友热议。

最近

#外卖黑勺是最脏的#话题

登上热搜榜

引发网友热议

很多网友表示

“黑色一次性餐勺,全是回收废塑料生产的,什么成分都有。”

“一打开外卖的餐具袋,就闻到一股刺鼻的塑料味。”

……

一条高达2.5万赞的留言

也引起广大“点外卖”网友注意

不过很快就有生产专业

和化工专业的网友

出来发言

表示以上这种说法不严谨

不能单一地按颜色论洁净程度

食品材料都是有国家标准的

颜色不同

可能只是加入的色母不同

“黑色外卖勺不能用”

说法不成立

究竟黑色外卖勺能不能用

凰家实验室做了测试

研究人员批发了6种外卖餐具,找了3家实验室,做了高锰酸钾消耗量检测、重金属检测、脱色试验、2次微生物检测、5次不同物质的迁移量检测,还做了材质鉴定,拿到6种塑料勺子的dsc熔融曲线,消耗了1100多把塑料勺。

经过7个月的检测、研究

给出以下答案

首先,关于打开餐具包的“气味”问题,检验结果是:“气味”是真实存在的,只不过它并非来自塑料勺,而是包装袋里的一次性筷子。为了防腐、漂白等作用,在一次性筷子的生产过程中,厂商会用亚硫酸盐来浸泡竹筷,处理后的筷子存在二氧化硫残留,并因此带有一点刺激性气味,但只要在国标的限量范围内,就都是合规的操作

针对黑勺子是否卫生的问题,研究人员参考《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》(gb 4806.7-2016)和《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》(gb 14934-2016),加上大肠菌群和沙门氏菌的检测。整合所有检测,结果显示外卖黑勺均在国标限量范围以内,安全性上是过关的

因此,“黑色外卖勺不能用”的说法是不成立的。

“有毒”废塑料

不会轻易流向餐桌

很多人担心

被回收的废塑料什么都有

可能轻易流向餐桌

其实这种可能性比较小

首先是我国对回收利用的废塑料有严格要求

工信部《废塑料综合利用行业规范条件》指出,废塑料综合利用企业所涉及的热塑性废塑料原料,不包括受到危险化学品、农药等污染的废弃塑料包装物、废弃一次性医疗用塑料制品等塑料类危险废物,以及氟塑料等特种工程塑料。 

2023年7月,中央电视台播出的《新闻观察:治理外卖行业塑料污染》节目中,受访的垃圾分类指导员表示,被洗干净的塑料餐盒才有收购站愿意回收。废品回收人员也表示,不仅得清理干净,而且回收企业只收带有PP标志的塑料餐盒。

塑料餐盒再生利用状况

其次,在很长一段时期内,出于食品安全的考虑,我国限制随意使用回收塑料用于食品接触制品

2006年6月,原国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》规定,原材料不得使用回收料及受污染的原料。

2007年原国家环境保护总局发布的推荐性行业标准《废塑料回收与再生利用污染控制与技术规范(试行)》规定,不宜使用废塑料制造直接接触食品的包装、制品或材料。原属于食品接触类的塑料包装、制品和材料,经单独回收处理,达到国家食品卫生标准的,可用于制造食品接触类的包装、制品或材料,并应标明为再生塑料制造。

塑料颜色与其安全性

没有必然联系

对于消费者来说

日常判断

食品用塑料制品的安全性

主要得看塑料制品上的标识

不同塑料制品标识代表着不同材料原料,也就意味着不同的特性及适用范围,不可随意混用。

比如:

塑料制品标识

PP材质耐高温,对酸、碱、酒精和油脂稳定,常用于塑料餐饮具中,在外卖餐具中应用也最为广泛;

PET多用于饮料瓶包装,其材质在常温下相对稳定,但盛装过热食品会迁移出有害物质;

保鲜膜常用的PE、PVC材质,高温后也会析出有毒物质。也就是说,高温情况下,透明的PE材质并不见得比黑色PP材质更安全。

平时使用塑料餐具时,比起看颜色,更应该看塑料制品标志,明确其使用范围。但是,由于塑料垃圾不容易被降解,出于环保和健康的考虑,不管是黑勺子还是其他塑料餐具,点外卖能少用就少用吧。

所以,你点外卖

用店家送的餐具

还是自备餐具?

-END-

编辑 | 姚涛升

校对 | 郑芳、魏鼎、王建交

审校 | 董芳君

监制 | 余治国

信息来源 | 广东卫生信息、凰家实验室、壹读、新浪微博、广东工会等

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