冬月寻笋｜人文天地·南海潮

忆及儿时，每逢冬月，父亲总会携我步入山林，去寻找那隐秘于竹海之中的冬笋。那片广袤的竹林，竹叶轻拂，似有千军万马在耳畔回响，我们踏着蜿蜒曲折的小道，脚下落叶窸窣，空气中飘荡着泥土与竹叶交融的清新味道，令人心神俱醉。

挖笋，需得心细如发，耐心十足。父亲每每手持锄头，轻叩大地，寻找那些微妙的凸起之处。一旦发现目标，他便小心翼翼地用铲子松动四周的土壤，然后轻手轻脚地拨开泥土，直至整株冬笋完美呈现于眼前。那一刻，内心的喜悦与震撼难以言表。

我常常跟在父亲身后，学着他的样子，尝试着挖掘。尽管有时候会因为用力过猛而弄断了笋尖，但每一次的成功都会让我兴奋不已。挖出来的冬笋，有的还带着泥土的气息，有的则已经长出了几片嫩绿的叶子，甚是可爱。

收获的冬笋带回家中，母亲便能以其巧手，变幻出一餐餐佳肴。尤以清炒冬笋最为难忘，她将新鲜的笋切片，经清水洗涤后置入锅中，快速翻炒。片刻之间，一股清新的香气四溢而出，引人垂涎三尺。炒好的冬笋，色泽晶莹剔透，口感爽脆可口，佐以少许调味，不仅保持了食材本身的鲜美，更添几分家的味道。

冬月之夜，家人团聚于餐桌旁，共享美味，畅谈日常琐事。窗外虽寒风刺骨，室内却是暖意洋洋。这样的场景，总能触动人心，让人深刻体会到生活的甜蜜与家庭的温暖。

编辑 秦天 审读 吴剑林 二审 王雯 三审 甘霖