宝安市场监管局将开展为期一月的“晨曦亮剑”行动

宝安区中小学、幼儿园迎来了新学期。为严把校园食品安全关，守护师生“舌尖上的安全”，9月2日清晨，深圳市市场监管局宝安监管局（下称：宝安市场监管局）组织执法队伍“晨曦亮剑”，奔赴校园食堂、配餐单位等现场，开展“开学第一餐”统一执法行动。

市监部门检查学校食堂。

暑期提前谋划

开学密集监督

不等孩子们回学校吃饭，校园里的食品安全监管工作从暑假期间就开始了。暑假期间，宝安市场监管局联合区教育局印发了《关于联合开展校园食品安全监管工作的通知》，并相继召开校园、校外配餐、食材供应商等食品安全工作部署会议，明确“开学第一餐”统一执法行动的职责分工、重点任务和时间节点，推动秋季学期食品安全监督工作走深走实，织密师生用餐安全“防护网”。

9月2日清晨，孩子们还没来，学校首先迎来了市场监管部门的执法人员。在海乐实验学校，执法人员正细致检查食品安全关键环节，对学校食堂的病媒生物防治设施设备、复用餐具清洗消毒、大宗食材采购、食品安全制度落实等进行了全面检查、精准把脉。

记者了解到，在开学第一天的检查中，宝安市场监管局累计检查全区学校、幼儿园共62家次，发现部分食堂食品原材料未离墙摆放、半成品和原料混放等问题，已书面责令整改10家，警告3家，立案1宗。

除了学校食堂，校外配餐企业也是此次监管的重要环节。据悉，宝安区目前共有7家校外配餐企业，承担全市约9万师生的供餐任务。为督促校外配餐企业严格落实主体责任，宝安市场监管局开展科所联动、尽锐出战，在9月2日清晨对7家企业进行全覆盖突击检查，重点检查环境卫生状况、三防设施设备、加工操作过程、配送饭盒标签标识、配送车辆是否专用并落实清洗消毒等方面。本次检查发现部分配餐企业加工地面存在积水、进门处地漏未加盖箅子、部分大宗食材检测报告未及时更新等问题，均已现场责令整改。

全区607家学校

“食安副校长”全覆盖

与学校食品安全同在的还有宝安区每所学校的“食安副校长”。为提升校园食品安全管理水平，宝安区607家学校、幼儿园实现了“食安副校长”配备全覆盖，共有170名监管人员先后加入食安副校长队伍，在开学前开展系列指导宣贯，力争做好校园食品安全“守门人”。新学期伊始，食安副校长陆续走入校园，持续发挥积极作用，有力地推动校园食品安全规范化、精细化水平提升。

此外，记者还了解到，2024年以来，宝安区全面升级打造“互联网+明厨亮灶”2.0版本，构建食安指数体系，以满足食品安全高效监管治理的需求。乘借智慧监管的“东风”，明厨亮灶工程走进校园食堂，通过实时视频监控，利用AI智能抓拍、物联感知、证照异常、人工抽查等风险预警功能，将校园食品安全置于公众监督的“阳光下”运行，以科技赋能常态化监管，让广大师生吃得健康、吃得放心。

接下来，宝安市场监管局将在开学一个月内，稳步推进学校食堂、校外配餐单位、食材供应商及校园周边食品经营单位的全覆盖检查，推动宝安区校园食品安全工作向安全、健康、高质量的方向行稳致远。

宝安日报全媒体记者 何柳 李雅静 通讯员 崔艳艳 邱志锋