二十余年初心不改，晨光乳业做更好的“学生奶”

金秋9月，孩子们纷纷返校开启新学年。但秋季亦是疾病多发的季节，学校作为聚集性场所，学生健康安全防护也成为校园生活的头等大事。其中，一项致力于改善学生营养健康的专项计划——国家“学生饮用奶计划”尤其受到关注。

深圳是最早推广“学生奶”的地区之一，本土品牌晨光乳业亦是国内最早为学校提供学生奶的企业之一，也是首批被国家“学生奶饮用计划”部际协调小组办公室认定的“中国学生饮用奶定点生产企业”。

晨光乳业有限公司总经理李银涛在接受采访时表示，“要让我们的孩子喝上最好的牛奶”，这是晨光开始供应“学生奶”的初心。二十多年来，晨光乳业始终高度重视学生在校期间的营养补充，全面呵护处于成长黄金期的莘莘学子。

更严格，将高品质的学生奶送入校园

“一杯奶强壮一代人”。牛奶在儿童发育期间能起到重要的作用，也是国民健康发展的优质天然营养品。而学生奶是为在校学生专供饮用的牛奶，相比起普通牛奶，学生奶有着更为严格的奶源控制和生产加工标准。

“现在很多地方都会有一些关于学生饮奶的鼓励政策，但从全国来说，深圳绝对是走在前列的。在20多年前的时候，深圳就已经开始意识到要进行校园牛奶的推广，政府将大量的资源投入到这一领域里面。”作为伴随着深圳发展的本土老牌企业，晨光乳业一直见证着深圳奶业的发展变迁。在接受采访的时候，晨光乳业有限公司总经理李银涛回忆道：“在2000年的时候，国家七部委就联合发出了‘要让我们的孩子喝上最好的牛奶’的号召，我们晨光乳业积极响应这个口号，成为当时华南第一家，也是全国第一批的学生奶定点试点生产企业。从2002年开始，我们的学生奶开始供应校园。”

学生饮用奶的包装上会有明确的专用标志，便于识别，并且产品的供应链管理更为严格，确保全程可追溯。学生奶还受到更多的监管和检查，以满足国家对学生饮用奶的相关法规和标准。李银涛介绍，1975年，晨光乳业在深圳建立起自己的牧场，是一家专门为香港供应高品质新鲜牛奶的企业。“从一开始，晨光乳业就只生产符合欧盟标准的高品质产品，这么多年，我们一直把欧盟标准应用到我们的产品上，从来没有降低过标准。未来，我们也会继续保证我们的产品新鲜、安全，保障我们孩子的健康。”正因晨光乳业对产品质量的严苛把控符合国家对学生饮用奶的要求，它被纳入国家“学生饮用奶计划”中，并长期深耕此领域。

在晨光乳业看来，推广学生饮用奶不仅有助于促进学生的健康，还能教育他们养成良好的饮食习惯，提高对健康饮食的认识。“学生奶是利润是非常低的。当年和我们一起做学生奶的企业，很多其实已经几乎放弃了这个业务，为什么我们还在坚持？还要去做学生奶？”李银涛说，“因为责任。晨光乳业作为一个央企，我们有自己的社会责任，我们要坚守我们的社会底线，所以在企业发展过程中，我们永远把产品质量、规范摆在经济效益之前，这是从我们诞生那一刻起，一直坚守的使命。”

更优秀，以全链条守护学生营养健康

二十多年来，晨光乳业在学生饮用奶方面的探索良多。如今，晨光乳业推出的学生饮用奶已服务了广东近3000家学校，深圳约70%学校的学生都在喝“晨光学生奶”，很多学校都摆放了晨光乳业专属的冰箱。

但在晨光乳业看来，企业在学生奶这方面还有很多工作需要不断深入发展。让孩子们喝到牛奶，只是第一步，解决了“有没有”的问题。现在，晨光乳业需要解决的是“好不好”的问题。

“让孩子们喝的牛奶，第一是保证新鲜，第二是保障安全。”李银涛表示。为此，晨光乳业严格打造全覆盖产业链条，从上游的奶源、中游的加工、下游的销售都严格管控。

拥有目前深圳唯一

国有大型奶源牧场

采用先进设备与技术

搭建冷链物流配送体系

“在上游养殖端，晨光乳业拥有目前深圳唯一一个国有大型奶源牧场，能更好地保证生产的牛奶符合要求，同时牧场离工厂只有8公里，能在最短的时间内进行生产加工，确保新鲜；中游生产端，我们始终采用更好的设备、更先进的技术，在1981年，我们就引入了中国第一台的利乐设备，这也是我们非现代化的乳业生产向现代化乳业生产的跨越的标志点；最后在下游的销售配送环节，晨光乳业是以低温奶为主的企业，因为想把最新鲜和最好的品质传递给消费者，我们搭建了非常复杂的冷链物流配送体系，产品从生产出来到送到消费者手中，我们要保证它在合适的温度下存储和运输，在深圳目前我们是唯一能够保证产品新鲜和安全的奶企。”

除了新鲜和安全，为了让孩子们爱上喝牛奶，晨光乳业也在积极探索产品的创新，在口味方面，推出了校园专供油柑桃桃味、草莓味、蓝莓味、麦香味等更多选择的花色奶。李银涛表示：“单纯只是鲜奶的味道孩子会喝腻，我们就推出了各种口味，不是通过食品添加剂的添加，而是把真实的水果加进去，这样的话既保证了牛奶的营养安全，又保证了它的口感，孩子也会比较喜欢。”

在包装上，晨光乳业也花了心思。“首先我们提供给孩子比较愿意喝的口味，其次在视觉上吸引孩子。我们会把整个包装设计得更加新颖一些，让孩子一看就非常喜欢。”李银涛说。

目前，晨光乳业的学生奶品类丰富、营养全面。其中，供港壹号 A2 学生饮用奶为乳糖不耐受人群打造，独特的 A2 蛋白成分亲和人体，易吸收，减少肠胃不适，让更多学生享受牛奶营养；供港壹号维 D 高钙校园专供奶专为满足学生高钙需求精心研制，富含钙质并添加维生素 D，有效促进钙吸收，助力骨骼发育。

更努力，做中国人自己的好牛奶

随着国家“学生奶饮用计划”计划的持续推广，每一代中国孩子的身体素质越发强健，体质有所提升。“在营养均衡这方面，牛奶起到了非常多的作用，对我们青少年的成长提供助力。我们也非常希望我们的孩子能喝上更多更新鲜、更好的牛奶。”但在李银涛看来，中国的人均饮奶量还有巨大的提升空间，“对比欧美，中国的人均饮奶量差不多只有他们的三分之一左右，对于我们奶企来说未来还有很长的距离要走。”

李银涛表示，技术方面，我们与欧美国家的差距亦是明显：“有个玩笑说，如果我们不依赖进口的菌种，我们可能一杯酸奶都生产不出来。当然这话略微夸张，但是它确实反映出了一个事实：就是我们在益生菌的研究方面我们是缺腿的，像酸奶、奶酪等乳制品并未形成自己的优势，未来还有很长的路要走。还有就是奶牛的基因研究，我们有没有可能通过牛的基因的改良之后，让这牛本身产出的牛奶里面，产生一些对人体所需的微量元素，我觉得在这个领域里面我们研究是不够的。以上这两点是晨光未来发展的方向，也是晨光未来发力的点。”

为消费者提供一个最好的乳制品，是晨光乳业未来发展的主旋律。在此愿景的指引下，晨光乳业迈开了全国化布局的步伐。

“在上游养殖端，我们已经在甘肃新建了一个有6000吨规模的现代化牧场，它的建设是未来晨光乳业走出华南，面向全国的支撑和铺垫。而通过互联网营销平台，我们已经把产品可以卖到我们国家除台湾以外的所有地区，这是我们在销售端进行的一个布局。未来，我们希望让更多的消费者去喝到真正符合供港标准的好牛奶。”李银涛表示。

对中国乳业的未来发展，李银涛充满信心，尤其年轻一代对国产品牌的支持与肯定，是对民族品牌晨光乳业自强不息追求行业规范的最好赞许，“中国人完全有能力生产全世界最好的牛奶。晨光乳业作为中国乳业的一份子，我觉得我们有义务，去为实现这个目标添砖加瓦，我相信我们一定能走到这一天，我们也很快会走到这一天。”