“周”游佛山 | 手工点心免费送！ 穿街过巷游顺德，美食一口入魂

话不多说，

先上本期《周游佛山》

节目福利！

前往顺德大良街道的金榜大酒店

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游顺德，一口入魂！

“味蕾游”的兴起，是消费者旅游观念转变的体现。在快节奏的生活中，人们越来越注重旅行的体验和品质，而美食作为文化的重要组成部分，正成为连接旅行者与目的地之间的重要纽带。

这个夏天，全国各地不少游客，就是奔着寻味顺德而踏上路途。

两天一夜的游顺德行程，如果前一晚在容桂渔人码头小酌、在欢乐海岸plus坐完幸福摩天轮后，第二天上午有什么好去处？从顺峰山景区开始，自驾或者乘坐佛山地铁3号线，开启一场“味蕾游”。

行至顺峰山公园牌坊，凌空而下、巧夺天工的气势迎面而来。徒步间隙，市民可邂逅烂漫的花海，感受古塔的人文底蕴，一览“青山、碧水、一寺、两湖、两塔”的自然与人文景观相融合的格局。这里拥有顺德最美半马健身步道，而桂畔湖更是佛山最美湖泊之一，万只鹭鸶云集盘旋。

顺峰山公园作为顺德“新十景”之一，周边有很多优质的民宿酒店，大约都是5到10分钟左右的车程，这里也距离佛山地铁3号线驹荣北路站很近。如果前一晚在附近民宿入住，第二天可以晨跑中邂逅山色水韵，之后前往公园北门附近的一家古色古香的咖啡馆，点一杯醒神咖啡，观园林景。

今年4月，顺德发布了餐饮行业诚信经营、明码标价提醒告诫函，让消费者吃得开心、放心、舒心。

如果带上老人家游顺德，哪里的味道比较地道？位于大良街道的金榜大酒店，是外地游客第一次来顺德，一般不会摸到的地方。

走进二楼的大厅，迎面就是有一整墙的各种荣誉。里面各种聊天打招呼、串桌，点心车来来往往，满满都是烟火气。酒店负责人梁伟驰介绍，单是一个上午，酒店都要做五轮饭市，到最后一轮，上座率都高达9成。

“有街坊和游客支持，我们坚持凌晨4点多开始做纯手工点心，菜品也坚持粗料精制。”梁伟驰介绍，很多游客第一次来顺德，可能都想点鱼生和双皮奶，但顺德十个镇街都有不同特色的滋味菜品，于是便联合多个餐饮行业的名厨，共同研究，合力对外推广。

这间实在的餐饮店，首推的居然是一款外观较朴实的包子。原来，这是用新鲜山楂熬制10小时，取其精华汤汁，与叉烧融合，做出消暑解腻的山楂叉烧包，看起来甚至觉得会有点干硬，但如果用筷子穿过酥皮压出一个沟，底部可以看到制作过程捏出的褶皱。内馅因为添加了山楂，呈现非常清爽的叉烧味，内馅和包体之间没有空隙，这也是现烤的标志。

还有炸酿猪肉、手工韭菜花肉饺、柚子皮焖锅......外形和份量都比一般的餐品要大，用料上也体现顺德人不时不食。“对面50米就是金榜街，地铁开通后，大家都实现了互相带动增长人气。”梁伟驰说。

从地铁大良钟楼站出来，沿着繁华的鉴海北路往金榜社区综合文化服务中心方向走，在服务中心附近拐入窄巷，不一会便来到金榜上街。假期的金榜上街，游客的身影络绎不绝。这条老街两旁的旧房子大都是上世纪七八十年代建起的，房子上挂着各种小吃招牌，大多是牛奶和牛乳。

“金榜街”原名大良水乡驿道入口处，因古时候颁布的所有政令都在此公榜而得名，街长约600米，两旁的建筑都是青砖绿瓦、飞檐翘角，既有传统的韵味，又有水乡的灵动，这里的一砖一瓦，都印刻着凤城斗转星移、时光飞逝的痕迹，是顺德老城与大良街道百年悠久历史的重要见证者。

双皮奶、炸牛奶、凤凰鱼皮等传统名菜，每一口都承载着顺德人民的热情和用心。

“前两年这条街只有几家美食小吃店，现在多了很多，成了一条美食街。”在金榜上街，梯底牛乳铺吸引了不少游客的关注。店铺负责人欧阳矩棠作为第五代传人，现场展示牛乳制作手艺，让游客近距离了解牛乳的做法。

牛乳用水牛奶、食用盐与白醋加工而成。欧阳矩棠介绍，自己一天8小时，可以手工制作400~500片牛乳。“改造后，让旧城区历史文化重焕活力，今年的生意更好了，我们还把店铺再拓展了一卡。”

暑假怎能离开浩瀚广阔、神秘莫测、充满奇幻色彩的海洋之旅？

今年暑假，备受瞩目的“乐动盛夏·民族风情节”于广东长鹿旅游休博园隆重开启，给广大游客与市民呈现了一场缤纷多彩且满溢民族风情的夏日盛宴。

为了使暑假活动更加丰富，以“海洋”“美人鱼”作为主题，借助长鹿水世界及矿洞海洋馆的地理位置优势，精心策划了一场奇幻的海洋嘉年华，让游客“潜入”深海，沉浸式地探索海洋，邂逅美人鱼，增强对海洋的保护意识。

据了解，佛山市顺德区文化广电旅游体育局发布《佛山市顺德区文化广电旅游体育局关于开展2024年促进暑期文旅消费的通知》。

以“游顺德，一口入魂”为主题，顺德在今年的暑假旅游欢乐季推出八项举措，并联合各大景区、餐饮、住宿等业态，推出一系列文旅活动及惠民措施，提升文化和旅游消费体验，包括取消景区及文博场馆预约准入制度、推出丰富多彩的主题活动、扩充文旅产品业态、拓展夜间文旅消费新场景等，让来顺德成为游客不悔的选择。

不品顺德美食，不算来过顺德，“寻味顺德”就这样牵引着海内外食客的味蕾，让人欲罢不能，前赴后继。

但这味蕾的“一口入魂”显然还不够，作为全域旅游姣姣者，顺德将文化与产业体验、自然生态和人文景观、水乡情怀与小城故事共同组成心灵的“一口入魂”，这才是旅游城市的极致美境和恒久魅力。

文图、视频 | 佛山市新闻传媒中心记者周明谦 张伟科

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