百舸竞发耕江牧渔，佛山三水喜迎开渔季

清晨的北江河畔，大堤披朝霞，百舸待发！几十条渔船集体出港，驶向阔别4个月的北江，拉开了三水开渔季序幕。

“味力三水 助力‘百千万工程’”2024年佛山市三水区开渔季暨北江千年古道河鲜美食节近日在芦苞镇举办，开启了一场荟萃三水美食、文化、旅游诸多元素的年度“美食+”文化盛会。当晚举行的河鲜拍卖会，三尾当天捕获的“头鱼”分别拍出了6.6万元、8.8万元、10.8万元的高价，为三水开渔季打响了“头炮”。

三水开渔季暨河鲜美食文化节自2021年诞生以来，连续四年落户芦苞镇。该活动作为三水区融合民俗性、体验性、互动性、趣味性、社会性、经济性为一体的文旅盛事，擦亮了三水文旅的底色，受到各地游客的青睐。

今年的三水开渔季暨北江千年古道河鲜美食节，秉持着北江千年古道文化复兴的新理念，依托水经济，深入挖掘旅游消费的新热点、新模式、新需求，搭建三水本土文旅展示平台，展示了三水渔业特色产品、预制菜、特色农产品、食品饮料等，推动农文旅工商深入融合发展。

地处三水北部的芦苞镇被北江和芦苞涌环抱，近年的治水工作保障了其优良水质，孕育着河虾、河蟹、河蚌、黄骨鱼、禾顺鱼、笋壳鱼、黄沙蚬、挞沙鱼等特色河鲜，河鲜成为了芦苞的靓丽名片。

作为三水区中北部地区的渔业重镇，芦苞登记在册渔船达到200艘，水闸码头云集的渔船成为了芦苞靓丽的风景线，吸引了多部影视作品拍摄。

在开渔季仪式上，三水区政府特别授予广东梁氏水产种业有限公司、佛山市三水顺华源水产有限公司、广东华辰农业发展有限公司等10家企业“三水区‘百千万工程’优秀农业企业”荣誉称号。当天还现场签约了中健鑫创（山东）集团有限公司项目、广东梁氏水产种业有限公司项目、长洲岛都市农业产业园有限公司农文旅综合项目等多个合作项目，举行了广东梁氏水产种业有限公司国家级水产良种场揭牌仪式。

其中，乐平镇政府和广州长洲岛都市农业产业园有限公司签约在北江千年古道乐平段，规划建设集农业、旅游、教育等多功能为一体的水经济+农文旅综合项目，发展农事体验、非遗研学、亲子互动、户外露营、围炉煮茶、油菜观光、低空体验等新业态。广东梁氏水产种业有限公司是国家级大口黑鲈良种场，更是近10年来全省首个国家级水产良种场，建有全国最大的鲈鳜种质资源库和全省唯一的鲈鳜遗传育种中心。该企业鲈鳜种苗产量约占全省近45%、全国30%以上。

千百年来，芦苞人靠水吃水，兴修水利，不但积累了丰富的治水经验，而且产生了疍家文化、河鲜文化、祈福文化、红头巾文化等与水密切相关的文化。

近年来，依托广东万里碧道规划建设，芦苞镇以北江与曲河交界处为起点，沿芦苞水闸往东至芦苞温泉度假酒店止，建成芦苞碧道9.3公里。以芦苞涌为纽带串联重要生态、景观节点，通过碧道建设串联和提升亲水平台、口袋公园，增设景观台和跨河桥，深度挖掘区域独特的水文化，将芦苞碧道打造成为芦苞市民的“网红打卡点”，让游客直观感受“水清岸绿、鱼翔浅底、水草丰美、白鹭成群”的生态美景，充分展现芦苞特有生态魅力。同时结合多个重要的旅游和文化节点，包括历史悠久的长岐古村落、水文化博物馆、风景如画的龙坡公园以及品味丰富的河鲜美食区，展示北江、芦苞涌“两水绕城，一轴贯穿”的水文化内涵。

两年前，北江之畔的三水开渔季暨河鲜美食文化节点燃了芦苞镇夜市经济的热情，不仅推动了低成本创业，更为群众提供了丰富的夜生活选择。经过两年的精心培育与发展，芦苞镇借助水经济契机，建设了全市首个水博物馆，并不断探索夜市的科学化、规范化管理之路，精心打造多元化的夜间消费场景。如今，“苞满意 鱼鱻街”夜市已成为融合文化展演、户外露营、运动健身等多元元素的热门夜游目的地，汇聚了众多美食和特色商品，成为体验芦苞魅力的绝佳去处，成为北江千年古道上的亮丽风景线。

（通讯员供图）

编辑 吴诗敏 审读 匡彧 二审 桂桐 三审 上官文复