如何守护舌尖上的安全？吉华街道水径社区开展食品安全社会共治建设项目

“你听说最近深圳有一家五口自行挖食材煲汤导致中毒吗？”“你知道他们中毒是吃了什么食材？对了，就是黄花倒水莲。”“中毒主要是里面有断肠草”“那我们如何在日常的生活中辨别食品的安全呢？”......近日，在龙岗区吉华街道水径社区的上水径和下水径市场，一场全民共建食品安全活动正如火如荼进行中，现场关于近期的食品安全话题也特别火热。

据悉，为了普及食品安全知识，提高社区居民食品安全自我保护能力，营造一个安全、健康的食品环境，水径社区在辖区通过招募食品安全志愿者，专家授课培训，最后到现场以游戏、观看视频、食材检测等形式开展食品安全宣传，以最接地气的方式大力推动社区居民参与食品安全共建，切实解决居民最关心、最直接、最现实的食品安全问题，让广大居民懂得辨别食品安全，提升居民自身应对食品安全风险的能力。

“食品安全关乎到每一个人，我们只有人人重视，充分利用新媒体方式，强化宣传，提升和巩固我们的食品安全知识，相关职能部门要重点监管食品从业人员的健康、食材采购、餐具消毒、食品流向等关键环节，健全建立食品的安全链条，这样才能将食品安全社会共治建设项目做好做实。”水径社区工作人员现场表示。

接下来，水径社区将持续推动食品安全工作走深走实，结合食品安全“包保责任制”，确保常态长效管理和宣传，进一步强化社区居民的食品安全意识，守护居民舌尖上的安全。

编辑 姚静霞  二审 麦苗茵  三审 潘未末