风景亮了!南山区积极探索“农贸市场+”模式 拓展业态提振消费
深圳特区报记者 易东
2023-12-08 16:27
收录于专题:基层一线

深圳特区报

深圳市委机关报,改革开放的窗口

细心的市民发现,近段时间以来,南山的农贸市场内悄然发生一些可喜的变化:宽敞整洁的卫生环境已是“标配”,市民不仅“买得放心”更“逛得舒心”;农贸市场周边业态更加丰富活跃,从体育运动到“快闪经济”,从“个性小店”再到美食加工,南山农贸市场各有特色、各有“精彩”……

南山农贸市场“各美其美”的背后,离不开市场监管部门的持续助力,通过一系列举措,引导农贸市场特色经营和多元化发展,推动消费提升。据了解,今年以来,南山市场监管局倡导的“农贸市场+”这种新型的业态不仅赋予了农贸市场更多的“可能”,也更能满足消费者的“小品味”和“小确幸”,让消费者买得放心、逛得舒心、吃得开心。

“农贸市场+运动+快闪经济……”

赋予农贸市场更多“特色”更多“可能”

美丽的大沙河畔,晴空碧蓝、微风轻抚,上午时分,从河畔散完步的市民钟阿姨习惯来到旁边的洁丽市场采买食材。“市场环境很好,食材也很新鲜,我们住在周边的居民都喜欢来这买菜。”

洁丽市场位于大沙河旁,记者了解到,今年8月,该市场获评“深圳市爱国卫生网红打卡点”,是名副其实的“网红市场”。在该市场记者观察到,除了值得称道的环境卫生外,位于市场二楼的文体场所同样聚集了很多人气。市场负责人告诉记者,为了充分利用市场二楼的剩余空间,市场方将其改造成了羽毛球场,现如今,市场不仅能够服务市民的日常生活,更成为了市民运动健身的好去处,实现“动起来”+“逛起来”的双重享受。

距离洁丽市场3公里之外的田寮市场位于塘朗山下,门口的几个特色摊位尤为引人注目:换季服装档口前,不少大叔大妈在此选购衣物;不远处的棉被定制店内不时传出弹棉花声,烟火气十足……市场负责人告诉记者,在做好农产品售卖的基础上,该市场结合周边居民的各年龄段特点,将部分商铺重新调整规划为日租模式,引入季节性服装快闪店,市场周边商铺引入艺术教辅、特色小吃等其他业态,使其与农贸市场的主业“串珠成链”,形成联动效应,进一步带旺人气的同时,也为市民的日常购物提供更多便利选择。

从洁丽市场的“农贸市场+运动”、到田寮市场的“农贸市场+快闪经济”、“农贸市场+教培”……“农贸市场+”正在以多种方式推动传统农贸市场进行产业拓展,赋予南山区农贸市场更多“特色”更多“可能”。

“农贸市场+海鲜加工+裁缝店+品质小店+文艺拓展……”

满足消费者的“小品味”和“小确幸”

“来了就是深圳人”是这座城市的包容和多元的具体体现,来自五湖四海的奋斗者们在此奋斗耕耘之余,更时常追寻那“熟悉的家乡味”。位于蛇口海滨的蛇口市场是“老蛇口”们的难忘记忆,而今,它却吸引着很多蛇口以外的消费者们前来打卡。市场内,各类海鲜活泼生猛、透着新鲜,依托渔港,海鲜已成为了这里的文化符号,新鲜的海鲜可以在周边的老字号餐馆内进行加工,地道的口味更是受到了很多专程前来品尝的香港老饕的“点赞”;市场内,潮汕生腌、有机蔬菜、云南松茸等特色店近来成为了“新宠”,相比以往的市场档口,这些档口装修精致,店内销售的货品品质上乘,能够满足一些消费者对品质生活的独特追求。

在华侨城市场,各类造型各异的艺术涂鸦让人仿佛置身于“潮流前沿”,各类色彩随性涂画但又不失章法,让人不由得停下脚步去端详感受,为这座市场增添了几分“文艺范”,市场内还有一家清新的绿植店,为富有“烟火气”的市场增添了几分温馨和浪漫。这样浪漫的市场内还藏着两家家裁缝店和一家配钥匙店,在邻里街坊眼里,亲切感中透着浓浓的人情味。

南山市场位于南头半岛腹地,前不久刚刚获评“深圳市人气农贸市场”。这里火爆的人气或许能够从市场内的特色店铺窥见一斑:从琳琅满目的海鲜档口到专营各类鱼贝的刺身店,30多年的潮汕卤鹅店没到中午就被食客预定一空,售卖西北牛羊肉的档口还能提供切肉卷服务,从现开生蚝到南北调料,市场内各类农产品品类齐全、应有尽有……不仅满足你的胃,更留住你的心。

从蛇口市场的“农贸市场+海鲜加工”、“农贸市场+品牌特色店”,到南山市场的“农贸市场+特色美食”,再到华侨城市场的“农贸市场+裁缝店+配匙店”,作为市民“舌尖上乡愁”的承载主体,南山区的“农贸市场+”正在以各式各样的特色农产品和周到齐全个性化相结合的服务供给,满足市民各式各样的“个性化需求”,助力消费升级,让消费者的“小品味”和“小确幸”都能得到满足。

“农贸市场+”促进管理创新

让消费者买得放心逛的舒心

打开抖音和小红书等手机软件,“蛇口市场逛吃攻略”、“带你打卡南山市场”等内容数量众多、点击量颇高,有的还针对港人来此制作了专门的攻略。南山农贸市场的“网红”和“人气”秘诀在哪?

农贸市场的人气之旺,离不开市场监管部门在市场管理方式和理念的创新。记者从南山市场监管局了解到,该局通过前期的充分市场调研,深入了解各市场的特点和诉求,对农贸市场打造“品牌”、实现多元化经营拓展进行了有益探索,以“农贸市场+”为抓手推动南山农贸市场各有“特色”、“各美其美”:如洁丽市场的“农贸市场+运动”特色,以“楼下市场买菜、楼上球馆运动、边上大沙河绿道晨运”给市民带来多维感受;在华侨城市场,结合“党员示范档口”突出“农贸市场+党建”,结合场内特色涂鸦以首个LOFT工业风市场打造网红口碑;蛇口市场连同周边可代加工的餐饮门店,形成“农贸市场+特色餐饮”……

此外,为促进农贸市场规范化、品质化发展,南山市场监管局制定了《农贸市场提升行动实施方案》,从综合治理、规范管理、食品安全监管、计量器具监管、文明诚信经营等十二个方面具体实施。该局还通过“个性化”、“人性化”市场管理模式,推动单向管理向“管理+服务”模式创新,推动市场业态转型升级,更好服务和满足消费者的日常生活和消费需求。此外,该局还通过文明商户评选表彰等举措,激发市场文明经营、维持环境卫生的内生动力,让好环境、好农产品持续造福消费者。

“多管齐下”的农贸市场管理提升和经营拓展举措,正在产生实实在在的效果,记者了解到,洁丽市场开展“农贸市场+运动”的经营拓展后,实现人流量、经营收益等指标均提升30%以上;田寮市场的今年6月30日布局“农贸市场+快闪经济”后,月最高单日进场人流量从6月的3537人/天,提升至10月的4286人/天,增长超21%。客流总量从6月86384人次提升至10月的99951人次,提升超15%,市场出租率从83%提升至90%;蛇口市场的“农贸市场+海鲜加工+品质小店”吸引深港两地居民逛吃消费,实现了市场铺位空置率从25%降低至5%,人流量提升显著……

目前,南山区农贸市场已实现农产品快检和抽检以及智慧计量的全覆盖,实现了“农贸市场+食品安全”、“农贸市场+智慧计量”;在“农贸市场+党建”方面,蛇口市场和华侨城市场分别设置了党建示范阵地和党员示范档;在“农贸市场+网红经济”方面,蛇口市场不仅有网红主播前来“打卡”,更有商户自己开设了直播间,通过互联网提升曝光度和知名度……“农贸市场+”正在赋予农贸市场更多“绝活”、更多“特色”。

从清晨的热闹叫卖,到傍晚的万家灯火,农贸市场不仅承载着千家万户“舌尖上的幸福”,更是记忆中的“乡愁”和“家的味道”。从大沙河畔到蛇口海滨旁,从塘朗山下到南头半岛腹地,遍布南山的农贸市场不仅让南山人有了自己的“南山味道”,更让每一位南山人都能感受到属于自己的“烟火气”和“小确幸”……

接下来,南山市场监管局将继续多措并举做好农贸市场的管理和服务工作,为市民提供多元化、个性化的消费体验,让消费者买得开心、逛得舒心。

(图片由南山市场监管局提供)

编辑 白珊珊 审读 韩绍俊 二审 桂桐 三审 甘霖

(作者:深圳特区报记者 易东)
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