大家误会了？马云前助理澄清：“马家厨房”肯定不做预制菜

11月25日，马云前助理陈伟在微信朋友圈发文称，与外界的解读不同，“马家厨房”不做预制菜。陈伟没有透露“马家厨房”的具体业务，但明确称，吃是人间大道，不是投资赚大钱的赛道。

11月22日，国家企业信用信息公示系统网站显示，杭州马家厨房食品有限公司（简称“马家厨房”）成立，法定代表人为PAU JASON JOHN，注册资本1000万元，经营范围含食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。

通过股权穿透显示，“马家厨房”由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司（简称“大井头”）全资持股，阿里巴巴创始人马云持有大井头99.9%的股份。

“马家厨房”的主要人员包括PAU JASON JOHN、徐诗。天眼查资料显示，徐诗曾经担任浙江马云公益基金会高管，现为大井头、浙江风清扬公益事业研究院等两家公司法定代表人。

这一消息此前被解读为“马云入局预制菜”。

根据信达证券发布的《2024 年度策略报告》，2022年中国预制菜市场规模约4196亿元，约80%来自B端，随着C端消费习惯变革，预制菜市场容量广阔。而从世界范围看，2021年预制菜在日、美两国渗透率超过60%，而中国只有10%~15%， 整体来看，中国预制菜市场增长潜力较大，有望成为下一个万亿市场。而据艾媒咨询数据，预计2026年中国预制菜市场规模将达10720亿元。未来，面米、蔬菜类将占据近五成份额，而肉禽类和水产类增速更高。

（综合来源：上海证券报、澎湃新闻）

见习编辑 薛锦瑜 审读 刘春生 二审 郑蔚珩 三审 周斐斐