公明街道“食品安全宣传”进校园

近日，光明区公明街道综合行政执法办公室（下称“公明执法办”）联合公明街道快检室以及光明区食品药品安全志愿者服务队在下村社区清一小学开展食品安全进校园宣传活动。

活动现场，快检室检测人员通过动画形式讲述了食品安全的重要性，帮助师生们了解“三无”食品、过期食品、垃圾食品的危害以及如何合理搭配食物、保持营养均衡等。随后，检测人员以食用油为实验品向师生们展示黄曲霉毒素的检测过程。常见的黄曲霉毒素检测方法有薄层分析法(TLC)、液相色谱法(HPLC)、酶联免疫法(ELISA)、金标试纸法等，其中金标试纸法可在5～10分钟内完成对试样中黄曲霉毒素的定性测定，具有简单、快速的特点，且无须其他仪器设备的配合，既可在实验室中进行检测，也可在现场进行实地测定。

在工作人员的指导下，学生们化身“小小质量检测员”，认真观察食用油含黄曲霉毒素与否的区别。初次接触黄曲霉毒素检测实验，学生们的脸上都透露出按捺不住的兴奋与好奇。检测实验结束后，一名学生兴奋地发表自己的心得：“我终于知道怎么检查食用油是否存在黄曲霉毒素，回家我要告诉妈妈，日常购买食用油绝对不能选‘三无’产品。”

公明执法办相关负责人表示，食品安全进校园宣传活动有助于向学生科普食品安全知识，进一步推动学生家庭乃至全社会更加科学全面地认识和应对食品安全问题。接下来，公明执法办将联合市监局公明所不断探索学生们喜闻乐见的宣传形式，加强学校师生的食品安全意识，以点带面营造食品安全社会共治共享良好氛围，切实保障“舌尖上的安全”。

编辑 刘思凡 二审 汪新林 三审 詹婉容