深圳再添品质融合菜，精品融合楚湘菜亮相蛇口

当前，深圳正在加快建设具有全球重要影响力的消费中心。而在首店经济的这条赛道上，深圳各区更是频频发力。10月21日，南海麓·楚湘⾸店于海上世界时间⼴场⼆层华丽启幕，呈现地道两湖风味。

⼀湖分南北，⼀⼭成东⻄。物产⼈⽂的形成与⾃然环境密不可分。楚湘⼤地，万物丰饶，江河湖泊⾥，⼭野⽥园间，孕育着众多⼭河珍材，鲜美⾄味。南海麓沿着楚湘游⼦的踪迹，将最新鲜的⻥虾河鲜，将适时令的⼭野珍材带到千⾥之外，让在深圳的游子也能一品记忆中的家乡风味。

⼀碗洪湖莲藕海参汤，装下半边楚湘⻛光；⼀条⻘贡椒蒸翘嘴⻥，勾起⼀处⼼底的故乡情。⼀只松滋杜婆鸡，梦回⼭河故⾥……南海麓将⼭河⼊馔，融和成⼀道道精致的楚湘⻛味。值得一提的是，南海麓又将两湖地区独有的烹饪特色与当地食材结合，呈现出恩施土家族鲊辣椒炒波龙、牡丹鱼蓉花胶汤等鲜香美味，既提现了融合创新，又品尝到山河风味一解乡愁。

南海麓的定位是中高端融合楚湘菜，针对的是年轻商务人群和高端食客，选址在海上世界，品尝美食的同时也能享受到极佳的就餐环境。作为蛇口片区首个品质荆楚菜，南海麓实现了食材新鲜地道与环境清雅悦目的共存，这得益于其传统与当下的完美融合。从当地获取最新鲜的食材后，辅以颇具创意的烹饪方式，让客人见到菜品会惊艳其颜值，色、香、味、型，色型先到位，同时感受到餐厅的特色，又能在吃入口的瞬间，感受到菜品的味道，从而有种意犹未尽的感觉。

（本文由受访者供图）

编辑 刘思凡  二审 麦苗茵  三审 刘琨亚