口述罗湖第43期 | 缪亚莲:“国民零食”从罗湖生根发芽开枝散叶
深圳特区报记者 吴禾昆
2023-03-30 23:03

缪亚莲

1982年出生,上海人,深圳市自然派食品有限公司总经理,现任罗湖区政协委员、深圳市食品行业协会会长、深圳市商业联合会常务理事、深圳市零售商业行业协会副会长。2004年加入自然派,率领团队重点规划建设终端自营体系,实施“机场、高铁、地铁名店”、走向全国市场的发展战略,打破了传统单一的经营模式,以全渠道、多品牌的发展思路试行深圳、辐射全国,让香港知名零食品牌发展成为深圳“老字号”,打造中国食品界百年品牌。

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口述时间:2023年3月2日

口述地点:罗湖区太平洋商贸大厦

采写撰稿:深圳特区报记者 吴禾昆

1995 年,创立于香港的“自然派”进驻内地市场,扎根经济特区深圳,设立罗湖总部,开始了从深圳走向全国的品牌之路。2004年,我从上海来到深圳罗湖,帮助自然派在内地拓展市场。十余年间,我有幸见证了自然派在罗湖生根发芽,散播全国各地,一步步发展成为国民品牌。

让香港知名零食品牌成为深圳“老字号”、中华“老字号”,是自然派的愿景。如今,我本人还担任深圳市食品行业协会会长,推进食品供应链生态建设,整合资源助力中小食品企业的品牌化发展,引领建设行业标准,为罗湖高质量发展续力添薪,这些都是我的新使命。

乘着改革开放春风香港零食品牌跨过深圳河“找娘家”

1969年,自然派品牌在香港成立,我们的第一间商铺开在尖沙咀海港城屈臣氏里面一个只有3-5平方米的场地,在约1.5米高的货架上开始了自然派的前行之路。

当年一份报纸一毛钱,一本周刊六毛钱,自然派一个月的销售额就能达到30-40万港币。后来,自然派开始稳健发展,我们品牌陆续进驻到香港的百佳超级市场以及众多香港知名的大型商超,收获了广大香港市民的喜爱。上世纪80年代,自然派已经在香港与各大KA(重要客户)卖场建立了战略合作,并成功打出了品牌知名度,成为香港家喻户晓的零食品牌。

同一时期,内地改革开放的消息传到了香港,毗邻香港的深圳正不断焕发新的生机。我们就想,自然派零食在香港卖得很好,是不是可以让内地的同胞也有机会品尝到香港的本土零食?罗湖桥横跨深圳河,连通深港。于是在1995年,乘着改革开放的春风,自然派来到深圳,在罗湖建立了自然派罗湖总部公司,开始了内地市场的拓展之路。

作为一家港资企业,来之前其实心里也没底,大家都抱着一种“摸着石头过河”的心态。来了之后,我们发现罗湖区整体环境让公司从上到下感觉特别亲和。举一个实际的例子,因为罗湖与香港毗邻,当时这里使用的语言、用人的方式等等与港资企业十分契合。不仅如此,作为深圳最早的建成区,深圳的中心城区之一,罗湖也是全国改革开放先行地,这里的营商环境优越。罗湖区委区政府想企业所想,从企业营业执照办理、办公场地和用人方面等,给我们提供了诸多帮助,让自然派能够很快在深圳站稳脚跟,这给了我们很大的信心。对我们来说,就像是“选对了娘家”。

从罗湖走向全国 “国民零食”成为无数人的味蕾记忆

罗湖总部公司刚成立,我们的办公地点便设在深圳第一家、也是当时最大型的商业广场——佳宁娜友谊广场。在这里,自然派的业务从食品批发起步。此后,我们还在大鹏建成了自己的食品生产工厂,在全国开起了专卖店,开始了以深圳罗湖总部为中心辐射全国的发展之路。

自然派在内地的第一家专卖店开在东莞,因为是香港的零食品牌,当时我们卖的蜜饯都是以“两”作为计量单位,而且店里的零食大多是大家没有见过的。我记得开业当天,顾客排队的队伍从二楼门店一直排到了一楼,又排到了马路上,场面十分壮观。就这样,自然派以口口相传的方式获得了内地消费者的喜爱。

自然派的发展,一直与罗湖相生相伴。作为改革开放前深圳仅有的两个陆路口岸之一,罗湖口岸是连接香港和内地的第一口岸,以一座双层人行天桥与一座铁路桥连通深港。到2007年,罗湖口岸开通了旅客自助查验通道,成为中国内地首个启用旅客自助查验通道的口岸。同年,自然派也将罗湖首家专卖店开在了这里。

2007年,罗湖口岸的出入境旅客达到了惊人的1.78亿人次。据此,我们获得了巨大的客流量红利,“罗湖口岸店”一开业便客流云聚。我们的产品丰富多样、价格实惠,货架经常会被一扫而空。旅客到一个地方旅行,一定会去尝一尝当地的零食,顺便带点手信回去。在罗湖口岸,香港朋友过境来内地买到我们的产品,感觉吃出了童年的味道。内地朋友过境,不用再去香港,在口岸就能买到具有浓浓港味的产品,这也更好地促进了深港两地的交往。

2007年自然派在罗湖区的首家门店“罗湖口岸店”开业

事实上,随着全国交通方式的快速转型,2005年后,我就带着团队开始实施“机场、高铁、地铁名店”等经营策略,开启了走向全国市场的发展战略。

在中国高铁高速发展的几年中,我们曾经单月内在全国开出了几十家门店。当时,人员招聘的速度远跟不上门店拓展的速度。有一次,在人生地不熟的北京,第二天门店就要开业了,我们只有三个女员工,还有800多箱货要上。北京的冬天飘着大雪,我们啃着红薯、咬着牙,连夜完成了上货工作。就是通过这样坚持不懈的努力,我们一步步将自然派门店扩展到了全国各个地方。

2004年缪亚莲(左二)与员工在罗湖公司总部产品展示区

目前,自然派在全国的门店数量达到368家,并保持着20%左右的年销售增量。近年来,随着新零售业态的兴起,我们也积极拥抱变化,在数字化转型方面尝试突破。

近年,自然派实现线上线下一体化增长驱动业绩,公司的新零售实现了多场景、多触点的跨界合作。譬如,通过粉丝运营、会员服务等,提升用户体验,同时通过数字化用户行为分析,开发增值服务等实现潜在客户。另一方面,我们还通过大数据智能化运营,在产业互联网的框架下,打通供应链体系、销售体系、交易体系等各个环节,并建立产业标准。

“一群人、一件事、一辈子”谋划区域性“食品集散中心”推动高质量发展

做食品行业,品质始终是最重要的。在罗湖迈步高质量发展的当下,品牌既代表着企业的竞争力,也是消费者认可的标签。

50多年来的发展过程中,自然派始终秉承“一群人、一件事、一辈子”的发展理念。长年来,罗湖区委区政府在行业法规建设、食品溯源等方面的规范,也为我们坚定品牌发展战略、产业赋能提供了保障与支持。

自然派连续四年上榜“中国连锁品牌质量50强”“中国品牌连锁影响力百强”“深圳市行业领袖百强企业”“深圳商业40年十大领军品牌”“深圳市行业发展贡献奖”。在去年的“深圳老字号企业复审颁奖仪式”上,也继续荣获“深圳老字号”的称号。目前,自然派正以罗湖企业的身份申报“中华老字号”。未来,我们将对一系列产品包装重新改进,推出“深圳土特产”新品类,努力把深圳的食品推广到全国各地去,进一步助力深圳、罗湖提升知名度。

2010年缪亚莲在“自然派东门店”

作为深圳市食品行业协会的会长、罗湖区政协委员,我一直在思考行业标准、品类标准建立等问题。目前,上海等一些城市都有自己的食品集散中心,而深圳正缺少这样一个地方。香港、澳门食品产业资源丰富,我希望能够将深港澳三地资源进行整合,团结食品行业的力量,在罗湖打造一个全国性的集销售、业务交流等为一体的“食品集散中心”,助力深圳、罗湖高质量发展。平时在和香港食品企业交流时,我也常常向他们描述罗湖优越的营商环境和政府无微不至的帮助,鼓励他们来罗湖发展,并成功引进了香港知名的中国鲍鱼股份有限公司等企业落地罗湖。

自然派以深圳罗湖为全国总部,几十年砥砺深耕,也见证了城区的高速发展。今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年,也是罗湖高质量发展的关键之年,自然派将驰而不息以打造知名食品品牌为己任,为消费助力,为发展赋能,为罗湖高质量发展贡献自己的力量!

编辑:梁晶晶

审核:盛佳婉

(作者:深圳特区报记者 吴禾昆)
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