6名长者和伙伴们亲手制作蛋糕， 共享甜蜜庆生时光。8月4日上午，由葵涌街道坝光社区党委支持的民生微实事“文艺养老，远离痴呆”项目的“耆味课堂——淡奶鲜果蛋糕DIY”活动在社区综合楼6楼活动室顺利举行。在阵阵奶油飘香中，长者们亲手制作蛋糕，为8月寿星们齐唱生日歌，坝光长者们玩得不亦乐乎。

活动中，烘培老师示范带领，长者们有序参与。老师首先将一块蛋糕胚放在转盘上，随之用奶油均匀涂抹表层，放入新鲜水果、铺平，这样基础第一层就完成了；接着第二层蛋糕胚、抹奶油、放水果，再覆上一层蛋糕胚，蛋糕就初具雏形了；随后最需要技术的环节出现了，长者们需要耐心地将蛋糕用奶油全部包裹住，抹平造型，全身心投入到蛋糕制作中。用水果摆出自己喜欢的图案，淡淡奶油香味包裹着诱人的水果，美美的蛋糕不禁让人垂涎欲滴，长者们看着自己的成品也纷纷喜笑颜开，让社工协助拍照留念。

社工特别设置了八月长者庆生环节，在社工的带领下，6位长者戴上生日皇冠，大家齐声欢唱生日歌，送上深切的祝福，现场气氛温情满满。

“耆味课堂”旨在让参与长者体验制作蛋糕的乐趣，鼓励长者们发挥创意，积极促进手脑运动，延缓脑退化。同时在项目打造的温情欢乐氛围中，丰富长者们的社交活动，保持身心愉悦，共享老年生活。

编辑 关越