三伏天吃羊肉有没有搞错？这是徐州特色

近日，以“中原味道·羊村驿站伏羊节品鉴会”主题活动在深圳福田香蜜湖1979举办。据了解，“彭祖伏羊节”每年一次，主要体现在三伏天吃羊肉，每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。

夏季入伏食羊是徐州地区特有的民俗，由此演变而来的彭祖伏羊节更是深受市民喜爱。徐州伏羊文化历史悠久，羊肉美食颇多、烹法精湛。自古以来，徐州地区民间就流传这么一句话：“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法。如今，彭祖伏羊美食在全国各地均有影响力，越来越多的美食爱好者爱上伏羊。

中国彭祖伏羊节历经十七年发展，在传承徐州深厚悠久的历史文化，弘扬彭祖养生饮食文化的同时，成功树立了“中国伏羊美食之乡”的品牌。节日也打造了一批蜚声国内的餐饮名店，中原味道·羊村驿站便是其一。截止目前，羊村驿站在深圳有两家，其中香蜜湖1979店营业5年多。

(深圳商报供稿）

编辑 陈伊翘