“食”战演练，清水河街道开展2022年校园食品安全事故应急处置演练

12月6日下午，罗湖区清水河街道在辖区侨香实验学校开展2022年食品安全事故应急处置演练活动，清水河街道食品药品安全办公室、街道应急管理办公室、市场监管局清水河所、街道公共事务中心、清水河派出所、坭岗社区工作站等部门参与。

演练采取现场模拟的方式进行，以侨香实验学校学生在食堂就餐2小时后有5名学生陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状的食品安全事件为背景，根据突发事件情况，清水河街道及时启动Ⅳ级食品安全事故应急救援预案。

演练设置了学校应急响应、信息报送、街道应急响应处置等环节。演练开始，在疑似食品中毒事件发生后，学校立刻启动应急预案。一方面，学校做好安抚师生情绪以及家校沟通工作，教师将身体不适的学生带领到医务室，由校医进行检查；校医检查学生身体、记录事发过程和病患情况并将情况反馈给校长。另一方面，学校通知厨房停工，进行保护食堂现场、停止餐饮供应和食品留样等工作。随后学校领导向清水河街道办事处、区教育局等上级有关部门报告情况，配合上级有关部门相关工作。

街道在收到上报信息后，立刻启动食品安全预案，成立工作小组，在演练过程中，综合协调组、医疗救治组、维护秩序组、事件调查组、检测分析组、新闻报道组及后勤保障组等应急小组响应迅速、各司其职，整个演练组织有序，过程有条不紊，在最短的时间内做出应急处置，极大限度保护了学生生命安全。演练结束后，清水河街道食安办和应急办联合市监局清水河所对学生进行食品安全教育，带领学生了解食品安全风险，学习食品安全知识和预防措施。

接下来，清水河街道将以此次演练为契机，进一步细化完善食品安全应急预案，提高应急响应能力，完善食品安全突发事件应急处置工作，健全完善精准管控、常态防控的食品安全联防联动机制，切实做到事先预防到位、事后处置得当，牢牢守住食品安全“双防线”。

编辑 姚静霞 二审 汪新林 三审 范京蓉