公明街道组织“城管志愿者”助力食品安全宣传

近日，根据公明街道食品安全宣传月活动的相关部署安排，公明街道综合行政执法办公室联合市市场监督管理局光明分局公明所、公明快检室，组织多名“城管志愿者”，开展了“一心一意关注食品安全·十全十美创建和谐社会”宣传活动。

活动现场，公明快检室提供免费快检服务并给市民派送相关食品安全小册，“城管志愿者”耐心为居民讲解食品安全的重要性及相关日常食品安全知识。详细告知食品安全五要点：一是精明选择，想要食品安全，首先要使用安全的水和原材料。要从卫生可靠的店铺购买食品和配料。二是保持清洁，安全饮食从清洁开始，不仅要保持个人卫生的清洁，还要保持环境卫生的清洁。三是生熟分开，避免生食上可能携带的细菌染到熟食上，引发食源性疾病。包括日常使用的案板、道具、器皿应当分开。四是煮熟食物。生食水产一般需彻底煮熟，这样可以杀死绝大部分的微生物。五是安全温度。熟吃的食物应保持60℃以上，冷吃的食物应保持在5℃或以下，并且保存在冰箱不应超过3天，且翻热不应超过1次。

本次宣传活动旨在进一步提高居民的食品安全意识，发动社会各界共同关注、参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人城管的良好氛围。下一步，公明街道将加强力度，清理校园周边占道经营、店外经营和搭建违章建筑经营的食品摊点、取缔无证流动食品摊贩，规范校园及周边食品经营秩序，确保整治行动落到实处。

编辑 刘思凡 审核 汪新林