1月6日，龙华区2022年驻区部队“粤菜师傅”烹饪培训开班仪式举行。培训由龙华区退役军人事务局主办，龙华区人民武装部协办。

据介绍，此次“粤菜师傅”烹饪培训的目的，一是协助部队搞好饮食等保障，助力部队战斗力提升；二是持续开展“送技能进军营”等拥军活动，支持现役士兵服役期间学习储备多种职业技能，取得更多职业技能等级证书，拓宽退役后就业创业渠道。

培训共分两期进行，每期培训时长为10天，第一期培训23名官兵，第二期培训33名官兵。培训课程分为广府菜、潮州菜、客家菜三大模块，涵盖点心、烧味、卤味制作等多种美食。

在第一期培训中，来自海年职业技能培训学校的粤菜烹饪大师、川湘菜高级技师以及中式面点高级技师等三位培训教师，将采取理论授课、实操教学相结合的方式，对参训官兵进行40道精美菜肴的培训，确保部队官兵学到实用性技能。

据了解，龙华区以实施“粤菜师傅”工程为契机，搭建驻区部队官兵的再提高、再学习平台，提供从培训到考证全链条服务，将实用技能送到军营，让粤菜文化走入部队，帮助部队官兵在退役后带着职业技能、带着技能证书回家，再积极投入到地方社会发展建设实践，更好实现军人自身价值。

下一步，龙华区将根据驻区部队需求，大力开展“送政策、送技能、送岗位”进军营活动，拓宽部队官兵退役后就业创业渠道，把新时代双拥工作做深做实做细。

（原标题《龙华区开展“粤菜师傅”烹饪培训进军营活动》）