沙井蚝民举行开蚝大赛。

12月24日上午，第十八届沙井金蚝美食民俗文化节在宝安区沙井古墟开幕。本次金蚝节以“魅力湾区 蚝乡沙井”为主题，开展沙井古墟主会场开幕式、购物嘉年华、群众性文化等活动，并全程线上直播，集中展示沙井非遗文化、蚝民生产生活习俗、沙井古墟文化之美，让市民足不出户云游沙井古墟，品赏金蚝美味，感受蚝乡魅力。

上午10时多，蚝民开蚝大赛在沙井义德堂如约而至。蚝民们手脚麻利，开出一颗颗肥美的鲜蚝，市民游客围观开蚝盛况，纷纷拿出手机拍照录像。而祠堂内，蚝菜烹饪比赛同时进行，酥炸蚝、蒜蓉蒸鲜蚝等经典菜式轮番上阵，蚝香四溢。旁边的蚝美生活街则有网红在现场直播带货，现场推介蚝乡美食和各种蚝产品。

据介绍，本次金蚝节从12月24日开幕，至12月30日结束。