12月10日!华强北!一次吃遍上百道客家美食

深圳特区报记者 吴亚男
2021-12-08 21:00
摘要

12月10日至13日,上百道来自广东河源、江西赣州寻乌的地道客家特色美食、优质农特产品将齐聚华强北步行街,让你一次吃个痛快、买个痛快。

酿豆腐、盐焗鸡,还有山泉水做的腐竹,自家培植的香菇木耳……12月10日至13日,上百道来自广东河源、江西赣州寻乌的地道客家特色美食、优质农特产品将齐聚华强北步行街,让你一次吃个痛快、买个痛快。

记者今天6日从深圳对口帮扶河源指挥部(下称深河指挥部)获悉,12月10至13日,由深圳市乡村振兴和协作交流局、市商务局、市市场监督管理局、福田区政府、深河指挥部联合举办的客家美食文化节将在华强北步行街举行,届时,市民不仅可以品尝美味的客家美食,更可通过品尝客家美食,为深圳对口帮扶、助力乡村振兴出一份力。

客家菜如同客家语一样古老,是中华饮食文化重要组成部分,它传承了中原饮食文化,具有融合各地精华的独特风味。

主办方表示,举办此次客家美食文化节,旨在加大对深圳对口帮扶地区广东河源、江西赣州寻乌的支持力度,以客家美食文化为媒介,促进深圳与广东河源、江西寻乌美食产业产销对接和招商贸易合作,加强合作交流,助推乡村振兴,活动主题为“引水思源深化协作帮扶 美食为媒助推乡村振兴”,活动口号为“尝客家美食 品古今味道”。

据悉,会场暂定60个展位,拟采取户外的形式,在深圳市中心商圈华强北步行街,布置美食宣传品鉴一条街。现场将采取“现场会议+美食试吃展销+美食文化论坛+民俗文化节目表演+网红主播探店”的方式,联合深圳对口帮扶地区共同举办客家美食文化节活动,打造基于美食文化的交流盛会,拉动长效对接合作。

活动现场设置美食文化论坛,以“食材产业链(乡村振兴/加强产销对接/供应链金融)”“舌尖美味助力帮扶”等为议题展开讨论,以客家美食文化为桥梁纽带,纵贯乡村振兴、金融、食材的思想盛宴;开展民俗文化节目表演,设置客家特色菜、客家传统小吃等多样化主题,展示展销特色帮扶产品,推广客家美食文化,并通过招商引 资吸引商户入驻,扩大活动影响力。发动各参展商策划一系列美食消费宣传活动,打造美食节亮点,带动社会各界的广泛参与。

编辑 昌慧 审核 汪新林

(作者:深圳特区报记者 吴亚男)
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