11月24日，龙城街道在龙岗天安数码城举办2021年食品安全突发事件应急处置桌面演练。演练由该街道公共事务中心（食药安办）牵头，龙城公共卫生服务中心、龙城市监所协办，并邀请了深圳市疾病预防控制中心营养与食品安全所、龙岗区食药安办、龙岗卫生监督分所及街道食药安委各成员单位相关负责人观摩。

结合疫情防控要求，演练灵活采用线上同步直播的形式，召集辖区各中小学校、建筑工地、工厂、餐饮单位等重点监管领域从业人员一同观看，共有过万人在线观看。

演练通过模拟某工厂食堂食物受到致病菌污染引起的食品安全事故，以综合协调组、医疗救护组、调查评估组、现场控制组、新闻发布组、维护稳定组六个小组为应急行动组，按照“事件发生”“应急值守”“先期处置及信息报告”“分析研判及启动预案”“应急响应处置”“事件报送及终止响应”“专家点评与分析交流”推展预演流程内容，并从情况收集、信息报告、应急联动、先期处置等食品安全事故应急处置中的共性问题，引导与会人员深入情景。演练中，专业导师通过启发性的提问方式，让与会人员迅速进入角色，并对初步导入的时间情景开展头脑风暴，并针对在实际操作过程中出现的决策和操作技术问题一一指出并提出操作方式，顺利完成本次演练。

编辑 刘春雨 审核 谭凤希