为切实做好集中隔离点食品安全的监管工作，保障集中隔离人员的饮食安全。9月26日，深圳市市场监管局罗湖局科所联动对辖区内6家隔离酒店开展食品安全专项检查。

本次专项行动重点核查酒店食品原料、加工过程、食品留样、从业人员晨检及供餐方式、外卖登记管理等情况。经查，6家隔离酒店工作人员均由酒店供餐，隔离人员采取酒店供餐和网络订餐两种方式结合；部分酒店未提供网络订餐参考名单，外卖接收、登记制度执行不到位。罗湖局食品药品安全总监韩平华要求：一是督促各隔离酒店严控食品采购、加工、留样及从业人员健康管理等环节，禁止制售冷食类、生食类等高风险食品；二是按照省集中隔离医学观察场所健康管理要点的要求，各隔离酒店应实行集中统一、非接触式供餐，确有特殊需求的，可为隔离人员提供网络订餐参考名单；三是各监管所要加大对隔离酒店餐厅和为隔离人员提供网络订餐的餐饮单位监督检查力度，保障隔离酒店供餐安全。

下一步，罗湖局将继续发挥科所联动优势，筑牢食品安全防线，切实做好隔离酒店食品安全保障工作。

（来源： 深圳市市场监督管理局）

编辑 汪新林