品茶赏艺 到茶乡过个悠闲假期

茶文化爱好者在观看茶艺表演。

4月29日，潮州市饶平县在绿岛旅游度假区举办“全民饮茶日”活动。现场文艺演出、茶品展示、茶艺表演等精彩活动层出不穷，引来了来自周边汕头市、揭阳市乃至相邻福建省等地的数百名游客和茶文化爱好者，大家饶有兴趣地驻足观赏并举杯品茗。

茶艺师在进行茶艺表演。

当日正值“五一”假期，天气晴好，春光灿烂。来自饶平县的16家茶叶企业纷纷在茶艺茶品摊位展示自己的最新产品，并现场泡制茶水供游客免费品尝。在主展台边，一场雅致的茶艺表演吸引了观展市民的眼球，只见2名茶艺师身穿传统服装，伴随着悠扬的古筝曲，在精致的茶桌上，烫杯、投茶、冲水，娴熟的手法、优美的泡茶动作，瞬间让现场茶香四溢，围观游客连连拍手叫好。来自诏安的游客说自己最喜欢岭头单丛茶的味道，“没想到喝茶还有这么多的学问，今日算是开眼界了。”他笑着说。

茶艺师向小朋友们讲解功夫茶冲泡方法。

饶平县茶叶行业协会常务副会长陈长军告诉记者，本次饶平县“全民饮茶日”活动，目的是弘扬茶文化，普及茶知识，感受传统功夫茶。岭头单丛茶是饶平乌龙茶的主打产业，具有独特的微花浓密香味，以岭头单丛茶制作出来单丛红茶，既有红茶的特点，又拥有单丛茶的茶韵味和花果香味，入口甘甜，耐冲泡，非一般红茶所能比拟。

小朋友们在细心品茶。

据了解，饶平是中国岭头单丛茶之乡、全国重点产茶县、全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县。目前该县拥有茶园面积约8万亩，总产量约6000吨，年产值6.8亿元，名优茶、中高档约占80%，茶叶产业已成为该县具有区域经济特色的优势产业，成为山区人民群众增收致富的主要途径。

见习编辑  陈湛杭