茶乡凤凰山寻茶：逾万老茶树宛如聚宝盆

凤凰山古茶园的茶树。

 “中国名茶之乡”潮州市潮安区凤凰镇，目前正迎来一年最繁忙的春茶采摘季。有着九百年种植历史的凤凰茶，开始扰动着茶客们的味蕾。今年的春茶品质好不好、产量是增是减、价格如何，成为许多人关注的话题。记者近日前往凤凰镇采访，在茶香氤氲中探寻春茶的行情走势，感受茶农对丰收年景的期盼，喜看茶旅小镇正在发生的变化。

7万亩茶园迎来逾万采茶工

 搭着梯子采摘春茶。

 茶女在采摘春茶。

 众多采茶工在去往茶园的路上。

到凤凰山探茶，古茶园是必到之处。从凤凰镇前往海拔近千米的凤西大庵村，蜿蜒的山路上，两旁的山坡铺满翠绿，空气中散发着淡淡的茶香。平日里寂静的山道上，在这个季节变得热络起来了，不仅各路茶商们纷纷涌上山来，更有数量众多来自周边地区的采茶女，她们背着茶篓，有的还携着采茶的凳子或梯子，三五成群地走在前往茶园的路上。

 采回来的茶叶必须马上晾晒。

当地主管农业的副镇长告诉记者，凤凰镇共有茶园7万多亩，从3月下旬到整个4月份，凤凰茶从低山到高山，先后进入采摘期，需要从外地临时聘请大量的采茶工，每年进入茶乡的采茶工估计有两万左右，因此，安全生产成为政府及茶农高度重视的大事，当地公安、交通、路政等部门齐抓共管，旨在营造一个安全的交通及作业环境。值得称道的是，近年来有一部分茶园主，还通过购买人身保险等办法，进一步做足安全保障措施，受到采茶工的欢迎。

古茶园得天独厚犹如聚宝盆

潮州凤凰镇能够享有“中国名茶之乡”的美誉，与这里得天独厚的自然条件、一批品种优良的古茶树以及历史悠久的制茶技艺有着莫大的关系。据《潮州府志》记载，潮州茶叶栽培始于南宋末年，至今已有九百多年历史。统计数据显示，凤凰镇目前树龄100年以上的古老茶树有15000多株，200年以上的古老茶树有4600多株。

这株“宋种二号”是非常珍贵的茶树资源。

在海拔近千米的凤西大庵村，有一处“凤凰古茶树保护区”，是凤凰镇极为重要的古茶园。记者眼前的这片茶园在群山环抱之中，山顶云雾缭绕，山间茶丛成林。傍山而建的房屋里，有茶农正炒制青茶，空气里荡漾着阵阵茶香。沿着古茶道拾级而上，半山坡里，一棵特别繁茂的茶树突兀在茶林之中，目测其高度在五、六米，这就是被当地视为宝贝的“宋种二号”茶树，其树龄已有近400年。一名姓张的茶农告诉记者，“宋种二号”去年产出6.5公斤茶叶，售价约每公斤6万元，这样算下来毛收入就是近40万元，今年该树的采摘期大约在谷雨前后，但据说茶叶已被茶商们提前预定了。

依托丰富资源发展绿色经济

在采访中，当地茶农、茶商以及评茶师几乎一致表示，受气候条件的影响，今年的凤凰茶有所减产，但另一方面，冬春以来没有霜冻天气，茶株的叶片饱满，韵味更足，使得春茶质量更好，再加上采茶的人工成本上涨等因素影响，导致春茶的价格会有所提高。凤西大庵村的茶农张先生称，去年他家产茶两千多斤，茶叶销售毛收入约七八十万元。“天气因素很重要，除了茶叶的生长期，采摘、制茶期间也一样，希望老天赏脸，今年能有一个好收成。”4月15日，一场“茶飘香，庆丰年”的文艺演出在这里举行，人们用歌舞表达着对丰年的期盼。

凤凰镇位于潮州市潮安区北部片区，茶叶是当地最响亮的一张名片，凤凰茶于2010年被国家质监总局确认为地理标志保护产品，凤凰单丛茶文化系统2014年被农业部评为“中国重要农业文化遗产”。凤凰单丛茶曾多次获国家级、省级金奖及百年世博中国名茶金骆驼奖等，茶叶产品远销全国各地及世界30多个国家和地区。凤凰镇镇委书记黄志刚在接受记者采访时说，凤凰镇不仅有深厚的茶文化，还有山川秀美的风景，这里是全国畲族的发源地、祖居地，凤凰文氏族人均为民族英雄文天祥的后裔，凤凰山还是革命年代的红色据点。利用这些丰富的资源，凤凰镇正推动茶产业和旅游业相结合，将这里打造成为潮州市协调发展、绿色崛起的重要窗口。

编辑 桂桐