“你的能量，超乎你想象”当年红牛的广告词深入人心，是不少中国人对功能性饮料的“第一印象”。

通过调整饮料中的营养素来调节人体功能的功能性饮料，以抗疲劳等为卖点吸引消费者买买买、喝喝喝。 运动来一瓶，开车来一瓶，加班熬夜再来一瓶，提神醒脑，精神倍儿棒！

可是，你是否也有如下担忧：

功能性饮料真的可以提神抗疲劳？不是心理作用？

里面会添加违禁物吗？

含有多少咖啡因？

糖分含量高吗？喝了会胖吗？

归根结底，疑问在于：如何挑选适合自己的功能性饮料？

为此，由深圳市消费者委员会指导，福田区消费者委员会联合宝安区消费者委员会开展功能性饮料比较试验，由深圳市品质消费研究院执行，SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司承检，用真实数据为消费者提供消费指引，满足消费者品质消费需求。

7款国产：红牛、东鹏、乐虎、体质能量、魔爪、力保健、战马

3款进口：奥地利红牛、泰国红牛、卡拉宝

样品选择

结合前期调查结果，本次比较试验的样品选取了10款含咖啡因及牛磺酸，以抗疲劳、补充能量为卖点的功能性饮料，模拟消费者从线上、线下匿名购买，其中5款为保健食品，5款为非保健食品。

测试指标

根据消费者关注的牛磺酸、咖啡因、含糖量、那非类违禁物四个方面，检测指标和检测方法与检测机构及食品专家沟通讨论，确定本次功能性饮料的检测指标为总糖、牛磺酸、咖啡因、那非类违禁物。

分类

目前我国并没有针对功能性饮料的国家标准或行业标准，2015年颁布的新规则GB/T10789-2015《饮料通则》，只有特殊用途饮料一类，分为以下五大类。

跟着研究媛，先来看看本次比较试验的总评情况~

备注：

1. 本次比较试验所有样品均由工作人员以普通消费者身份通过正规销售渠道购买；

2. 本次比较试验选择的样品均是含有牛磺酸、咖啡因及维生素类的功能性饮料；

3. 安全指标（红地那非、氨基他达拉非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、那红地那非、伪伐地那非、西地那非、他达拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非）11种抗疲劳类食品非法添加物均未检出，均为五星；

4. 糖类（以果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和计），以g/100ml换算成每罐含糖量；

5. 功能指标（咖啡因、牛磺酸）2项，以mg/100ml换算成每罐含量；

6. 其他营养成分为产品外包装上标称的营养成分；

7. 测评指标与权重：安全性30%，营养指标40%，功能指标30%；

8. 本次比较试验结果仅对所购买的产品负责，结果仅供消费者选购产品参考，不代表同品牌不同批次，不同规格产品的质量状况,不构成对任何相关产品的推荐与宣传；

9. 未经福田区、宝安区消委会书面允许，任何单位和个人不得擅自使用本次比较试验结果作为商业宣传。 接下来，研究媛将给大家说说，这次比较试验中的更多发现~

有无添加违禁物?那非类药物：近年来保健食品打假中的难点问题，常在以抗疲劳宣称的保健食品中非法添加，服用时具有一定的禁忌和副作用，高血压、冠心病、脑血栓等患者服用时容易产生严重的药物不良反应甚至死亡。

检测结果显示：10款功能饮料均未检出11种那非类物质（红地那非、氨基他达拉非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、那红地那非、伪伐地那非、西地那非、他达拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非）。

会胖吗?看看含糖量根据《中国居民膳食指南》的建议，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。

检测结果显示：10款样品中，9款含糖量超10g/100ml，平均含糖量为11.7g/100ml。（2019年奶茶比较试验中10款奶茶含糖量最高为9.1g/100ml）

▲功能饮料含糖量（g/罐）

中沃“体质能量”维生素饮料含糖量为75.5克/罐，约为16.8块方糖，若饮用一瓶，摄入的糖含量已超过每日推荐摄入量的上限；魔爪®能量风味饮料含糖量最低，糖含量为5.8g/100ml，约为4.3块方糖。

▲功能饮料含糖量

牛磺酸含量高吗?牛磺酸：功能饮料中重要的有效物质，一种未纳入蛋白质类物质的特殊氨基酸，在大脑、视网膜、肌肉中含量丰富。牛磺酸有维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、降血糖、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力的功能。

检测结果显示：10款样品牛磺酸含量差异大，含量最高是最低的20倍。

力保健的牛磺酸含量最高为1020mg/100ml（换算成1020mg/罐），其次是红牛牌劲能饮料（奥地利）牛磺酸含量为394mg/100ml（换算成986mg/罐）。

其他饮料的牛磺酸含量均在40-60mg/100ml(121-309mg/罐）的范围内。

▲功能饮料牛磺酸含量

咖啡因会不会太多?咖啡因：一种中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力，在某种程度上减轻精神疲劳，部分消费者饮用过量会引起焦虑、暴躁、失眠等。

北京疾控中心建议，孕妇及乳母每日摄入咖啡因不超过200mg，对妈妈和宝宝都是安全的，非孕妇成年女性每日咖啡因摄入量应低于400mg。因儿童的神经系统还未发育完善，对咖啡因摄入不要超过安全限量值。

检测结果显示：10款样品咖啡因含量均在健康成人的每日安全摄入量的范围内。

风味饮料魔爪的咖啡因含量最高28mg/100ml（换算成93mg/罐），相当于一杯美式咖啡。

▲功能饮料咖啡因含量

保健vs非保健保健食品在经过实验验证后，在产品外包装上标注“抗疲劳”功能宣称，普通食品则没有功能宣称。

检测结果显示：在牛磺酸和咖啡因指标上，食品比非保健保健食品分别多484.11%及12.13%。

5款保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分别为312.75mg/100ml，17.88mg/100ml。5款非保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分别为53.54mg/100ml，15.95mg/100ml。

国产红牛vs进口红牛

从包装上来看，国产和进口的红牛容易傻傻分不清楚：

不过，在研究媛用火眼金睛观察后，发现泰国红牛会在瓶身标注泰国原装进口，国产红牛属于保健食品，会在瓶身标注保健食品字样。

检测结果显示：泰国红牛比国产红牛的的咖啡因高17.5%、牛磺酸高16.1%，国产红牛的标称营养素种类更多。

▲2款红牛营养成分对比表

消费TIPS

1咖啡因敏感者及特殊人群不适合

部分包装上没有提示不适宜人群及每日饮用限量，咖啡因敏感者及特殊人群尽量选择包装上有适用人群、每日饮用量提示的产品，并按照提示饮用。

▲产品标示信息表2含糖量高，切勿过量饮用

功能饮料平均含糖量比奶茶高，饮用过量容易龋齿,引起肥胖、糖尿病、高血压等健康问题。

附：功能性饮料比较试验测评产品信息及评级表（点开查看大图）

来源 品质研究院

编辑 阿谢

审读 东东