蝶变东晓 | 构建舌尖上的“安心东晓” 罗湖区东晓街道多措并举把好食品安全关

一食一饭系心间，食品安全有监管。食品安全是民生工程、民心工程，近年来，罗湖区东晓街道坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立人民至上、生命至上理念，毫不松懈抓好食品安全工作，全面保障人民群众“舌尖上的安全”，为促进高质量发展、增进民生福祉作出新贡献。

遵循“四个最严”，做好“五个一”

东晓街道深入贯彻落实党中央、国务院关于食品安全工作的决策部署，以“四个最严”为遵循，始终将保障食品安全作为一项重大政治任务来抓，以“争当表率、争做示范、走在前列”的使命担当，积极响应深圳市政府的要求，严格遵循“全覆盖、零容忍、严监管、重实效”的总体要求，制定街道餐饮服务单位巡查计划并组织实施，确保人民群众“舌尖上的安全”。

2020年以来，东晓街道全面提升“五个一”即“一街道、一快检车、一快检室、一中心、一基地”项目的食品安全快检能力和快检覆盖面，对辖区农贸市场、商超、门店、学校食堂、单位食堂，餐饮服务单位等共计526个食品经营主体单位进行合理的“网格化”分割，实现全覆盖式的食品及食用农产品快速抽样检测。同时利用食品药品监管部门开发的“深圳智慧监管”APP全面开展东晓街道食品安全工作。社区安全网格员餐饮服务单位展开地毯式排查，实现全口径、全覆盖、全链条的巡查。快检室工作人员严格落实一岗双责，通过地毯式的巡查，排除食品安全风险隐患，掌握了辖区食品安全基本状况及突出的食品安全问题，为食品安全“巡查网”的靶向式精准开展提供信息支持。

重点评估阳性风险，追本溯源保障安全

一直以来，东晓街道对突出的食品安全问题、区域和高风险食品品类进行重点监管。“以熟食、食用油、大米、蔬菜制品、肉制品、水产制品、豆制品、生鲜面等为重点品种，以农药残留、兽药残留、食品添加剂、非食用物质等为检测项目，全年开展不少于100批次的食品、食用农产品定量抽检任务，包括执法抽检（不少于50批次）和阳性转定量比对。”东晓街道相关负责人表示，针对阳性样品，第一时间把阳性信息、上游来源等相关情况通报至相关部门进行下一步处理。同时，快检室对档主进行劝诫无公害处理，进行拍照记录，将疑似阳性样品送往定量实验室进行阳性确证，后续对出现疑似阳性样品的商家进行连续抽样检测追踪。

抽检不合格项目主要集中在抗菌药或抑菌药物，主要来自于鸡蛋、鱼类、贝类，抗菌药或抑菌药物的过度使用情况，同时出现农药的过度使用、有机氯类农药难以降解的情况。对此，东晓街道联动各部门对阳性样品源头进行治理，压实各方责任，加强与安监部门、社区协调配合，建立健全社区信息机制，加强企业主体的工作指导，指导经营户开展自查自纠，建立完善“登记台账”，确保食品来源，避免不合格食品上市，努力形成“执法监管、行业自律、社会监督”相结合的监管新格局。

科普宣传全面开展，食品安全人人共建

为让辖区居民群众牢固树立“食品安全我关心”的观念，东晓街道不断探索新的宣传方式，不仅免费接受市民送检，同时将食品安全常识，日常生活健康知识宣传以丰富多彩的形式增加到活动当中，丰富市民自身食品安全知识。提高居民食品安全意识和自我保护能力，同时呼吁广大群众参与到食品安全共治中来，使其自觉形成良好的饮食习惯和消费习惯。

以“五进”为抓手，依托新媒体渠道，东晓街道全面开展食品安全科普宣传。“五进”即进社区、进学校、进市场、进商超、进企业，“五进”宣传定期开展，现场派发宣传资料、解答食品安全疑问，并接受食品安全现场送检，全面提升辖区居民群众食品安全意识。据了解，街道每年开展近30场各类食品科普宣传活动，直接受益人群近6000人。针对辖区校园及食堂，通过视频播放的形式开展线上宣传活动，街道工作人员同时对相关食堂及学生开展线下指导，有针对性地开展疫情知识科普、食品时事热点、食品安全知识拓展，进一步提升辖区内学校工作人员与学生的食品安全意识，有效防范食品安全事故的发生。

“通过‘请进来’模式，街道联合市监东晓所、东晓快检室开展‘邀请辖区居民走进快检室了解食品安全知识’活动，工作人员现场讲解东晓快检室与东晓快检车的工作内容与检测项目以及如何辨别‘真假食品’，提升辖区居民对食品安全的评估能力。”街道相关负责人表示，此类宣传活动带来了良好的社会反响，辖区居民纷纷点赞。

下一步，东晓街道将继续全力推进食品安全工作，全面落实“四个强化”。强化责任意识，街道及时组织召开食品安全监管工作专题例会，对当前的食品安全监管工作做好部署，为下一步做好食品安全监管工作奠定基础。强化日常监管，2021年，街道将继续组织开展食品安全抽检和餐饮单位巡查，组织执法人员对食品药品经营户逐一检查，坚决取缔无证照营业行为，确保食品安全工作取得实效。强化宣传效果，结合“民生微实事”和“青少年科普活动”等工作，街道计划开展不少于36场各类食品科普宣传活动，每周至少开展2次现场检测，同时将快检室打造为食品安全科普基地，进一步提升居民食品安全知识普及率。强化沟通协调，街道将持续加强与安监部门、社区协调配合，实现常“回头看”管理模式，使“监管网、检测网、执法网”三网合一，真正意义上保护市民舌尖上的安全。

2021年，东晓街道将全力织牢织密食品安全防护网，推动街道共建共治共享局面形成，以“安心东晓”之姿，献礼建党100周年。

编辑 刘春雨