为了方便，现今很多人都习惯点外卖来解决一日三餐，不过有市民留意到，部分外卖店出售的产品用提前加工好的菜肴包代替现炒热菜，对食品安全产生了疑虑和担忧。对此，近日深圳市市场监督管理局对罗湖区红围社区7家食品经营门店进行了现场调查。

经执法人员对7家食品经营门店检查，所有门店均持有有效的营业执照和食品经营许可证（含网络经营项目），员工均持有健康证。执法人员重点检查了其中一家遭到市民质疑的网红外卖店深圳市罗湖区乔老妈卤肉饭店。经查，这家店经营模式为将公司配送的卤肉菜肴包和米饭、肉食、蔬菜等食材通过热加工后组合成外卖出售。执法人员现场检查了当事人使用的卤肉菜肴包，保质期为12-18个月不等，经核对，菜肴包均在保质期内。执法人员依法索取了供应商的营业执照、食品经营许可证和检验合格证明。并对当事人使用的菜肴包进行现场执法抽检，具体情况待检验结果出来后再进一步调查处理。

那么这种菜肴包到底是什么？食用是否安全？据悉，此类菜肴包属于《食品生产许可分类目录》依法许可生产的速冻食品，产品类别编号为1101，包括速冻面米食品（以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料）和速冻其他食品（以农产品含果蔬、畜禽产品、水产品等为主要原料）。市民在日常生活中经常接触的速冻饺子、包子都属于速冻食品。对速冻食品的生产要求，《1101速冻食品生产许可证审查细则（2006 版）》，从基本生产流程及关键控制环节、必备的生产资源、产品相关标准、原辅材料的有关要求、必备的出厂检验设备、检验项目、抽样方法等八个方面做了全面的规定。因此，只要采购正规厂家生产的菜肴包等食材，并按照相关要求进行贮存和加工，其食品安全是符合有关要求的。

深圳市市场监督管理局提醒广大市民，购买该类速冻食品时，应注意四点：一是产品外包装上标注的生产厂家、地址、生产许可证号、执行标注等信息，选购正规厂家生产的速冻产品；二是选择到有低温冷柜的商店购买；三要选择包装完好，产品外观正常，标识明确，在保质期内的产品；四是每次采购速冻食品应尽快食用，短期不食用的应按照冷冻食品保存要求冷冻保存。同时，市民在选择外卖订餐一定要关注平台资质，选择信用度好的商家，在条件允许的情况下尽可能的就近订餐，并应尽量慎食高油、多盐、高糖的食品，做到理性消费。市市场监管局也将持续高度关注食品安全，加强日常监督，确保市民的用餐安全。

（来源：晶报APP）

编辑 刘春雨  审核 麦苗茵