1月20日上午，深圳市2021年春节期间菜篮子保供稳价动员会在深圳市消费扶贫中心举行。市委常委、市政府党组成员黄敏宣布春节菜篮子保供稳价蔬菜储备收储正式启动，首批由深圳食品物资集团组织的643吨市级储备菜完成入库收储，标志着全市蔬菜应急储备机制正式启动并运转。

市政府副秘书长黄强，市市场监管局等部门负责人，市食品物资集团、深农集团等企业及市米袋子菜篮子联合会等相关行业协会负责人参加活动。市市场监督管理局党组书记、局长李忠作春节期间保供应、稳物价工作动员。

市委常委、市政府党组成员黄敏宣布春节菜篮子保供稳价蔬菜储备收储正式启动  

活动中，市米袋子菜篮子联合会会长，深圳市食品物资集团、深农集团董事长何建锋代表市米袋子菜篮子联合会宣读保供稳价倡议书，倡议市米菜联各会员单位、全市农贸农批市场、商超积极响应市委、市政府“留深过年”的号召，承担社会责任，主动担当作为，确保春节期间农产品调得进、供得上、不脱销、不断档，确保市场供应充足、种类丰富、品质优良，确保节日期间不停业、不歇业，让市民留深过年买得放心、吃得安心。

市市场监督管理局党组书记、局长李忠作春节期间保供应、稳物价工作动员。

据悉，为切实做好2021年春节期间保供稳价工作，市市场监管局制定详尽方案，加强粮油、蔬菜、肉类等重要民生商品市场供应，并牵头建立蔬菜动态储备机制，计划储备量约1.5万吨，可保障全市5-7天的消费需求。市食品物资集团、深农集团有序开展了首批643吨市级储备蔬菜的采购和收储工作。目前，市食品物资集团、深农集团正分赴省内外10余个蔬菜主产区，组织调拨5000吨新鲜蔬菜，节前陆续运抵盐田、坪山等蔬菜定点监管库进行收储。所有储备菜均需经过质量检验合格后，及时完成入库收储，并做好存储管理工作，确保蔬菜供应和价格稳定。

市米袋子菜篮子联合会会长，深圳市食品物资集团、深农集团董事长何建锋代表市米袋子菜篮子联合会宣读保供稳价倡议书

此外，海吉星批发市场作为全市菜篮子保供稳价的“压舱石”，目前场内日均供应量达9000多吨，其中蔬菜日均来货量5500吨，货源充足，交易旺盛。春节期间，海吉星批发市场蔬菜交易区批发商不停业、不歇业，开档率力争达100%，全力保障全市“菜篮子”安全稳定供应。

当日，黄敏还实地察看了海吉星市场内的物质供应情况，叮嘱市市场监管局和市食品物资集团、深农集团等部门和企业一定要组织好、储备好春节蔬菜等农产品供应，让市民安心过节！

会后，在海吉星批发市场内，市食品物质集团党委委员、副总经理钟卫国接受了记者采访，就市民关心的春节蔬菜供应、蔬菜储备等问题一一作答。

问：为什么建立蔬菜储备机制？

钟卫国：为落实好深圳市委市政府关于春节期间稳价保供要求，有效应对疫情和可能遭遇极端天气等不利因素对市场供应的影响，市市场监管局在加强组织粮油、蔬菜、肉类等重要民生商品市场供应的同时，还牵头建立蔬菜动态储备机制，计划储备量约1.5万吨，以保障我市春节期间菜篮子市场供应充足、价格稳定，确保全市市民平稳度过一个欢乐、祥和的春节。

问：蔬菜储备工作如何开展？            

钟卫国：深圳市食品物资集团作为民生物资保障核心企业，积极响应并履行国企担当，协同深农集团和海吉星市场核心商户迅速行动，仅一周时间便有序开展了首批643吨市级储备蔬菜的采购和收储工作。目前，我们已组织分赴云南、山东、福建、海南、韶关、惠州等省内外10余个蔬菜主产区，组织调拨5000吨新鲜蔬菜，节前陆续运抵盐田、坪山等蔬菜定点监管库进行收储。所有储备菜均需经过质量检验合格后，及时完成入库收储，并做好存储和轮换管理工作，按先进先出的原则，匹配市场供求，确保我市蔬菜供应和价格稳定。

问：春节期间深圳市菜篮子市场供应如何？          

钟卫国：首先，海吉星批发市场作为全市菜篮子保供稳价的“压舱石”，目前场内日均供应量达9000多吨，其中蔬菜日均来货量5500吨，货源充足，交易旺盛。春节期间，海吉星批发市场蔬菜交易区批发商不停业、不歇业，开档率力争达100%；其二，随着1.5万吨蔬菜储备计划的实现，可极大增强全市5-7天蔬菜供给；其三，市主管部门已制定了应急采购预案。以上措施为我市“菜篮子”安全稳定供应提供了有力保障。

问：深圳“菜篮子”保供稳价如何实现常态化？            

钟卫国：市委、市政府及相关主管部门十分重视“菜篮子”保供稳价体系建设，正在邻近海吉星市场附件选址规划建设5.2万吨的蔬菜储备中心保障库，由深圳市食品物资集团负责建设、运营，计划于3年内建成并投入使用，通过常态化的蔬菜储备运营模式，全面提升深圳城市农产品供给保障能力和质量安全水平。

编辑 昌慧