市市场监管局龙岗局“四个一”做好春节期间食品供应与安全

春节临近，市市场监管局龙岗局通过“召开一场会，发放一封信，调查一张表，搭建一座'桥'”等“四个一”举措做好春节期间食品稳供应保安全工作。

召开一场会，即召开龙岗区食品生产经营企业稳供应保安全工作会议。2021年1月15日，龙岗局组织辖区配餐企业，米面油肉糕点类食品生产企业共23名代表召开食品生产经营企业稳供应保安全工作会议，了解企业春节期间的生产经营情况，告诫企业做好职工个人疫情防控，动员企业做好原料及成品库存储备，制定应急生产预案，确保食品不断供，物价不哄抬。

发放一封信，即向辖区食品生产经营企业发放《致龙岗区食品生产经营企业一封信》，宣传动员企业职工留在深圳过年；宣传教育企业职工加强个人防护、配合社区防控；宣传告诫做好安全生产工作，确保食品安全和质量；宣传发动承担社会责任，保障节日食品供应与物价稳定。

调查一张表，即要求企业如实填报《春节期间食品稳供应调查表》，并对调差表内容进行核实、统计。经广泛动员，调查反馈显示，龙岗区涉米、面、油食品生产企业31家企业的731名职工愿意留深过年，期间保持食品供应，原料储备约30万吨，成品库存约8万吨，应急生产每天可以生产成品1.5万吨；6家集体用餐配送企业愿意根据市场需求做好原材料及人员储备，保障市场供应，供餐能力为每餐次21500份；27家社会餐饮单位可提供每餐次33000份的送餐服务；全力保障辖区广大市民的食品供应。

搭建一座“桥”，是指搭建起广大市民和企业与食品生产经营企业供需之间的桥梁。一是收集食品生产经营企业原材料采购的需求，可以与辖区相关食品生产企业对接，二是企业保障员工就餐的需求，可以与配餐企业对接，三是通过“龙岗发布”等网络平台，发布食品生产经营企业供应信息，让更多市民与企业可以联系采购。

接下来，龙岗局将继续密切关注疫情防控走势和食品供应市场动态，为服务辖区企业和市民做好食品稳供应保安全工作。

编辑 姚静霞