城市英雄 | 非遗传承人刘茂琰：一盏工夫茶里的公益心与职教情

红泥小火炉中跳动着温暖的火焰，砂铫中的山泉水轻声吟唱。刘茂琰端坐茶席前，手腕轻转，一道琥珀色的茶汤如清泉般流入白瓷品茗杯中。这一刻，千年传承的潮州工夫茶艺，就这样在她手中化为一种宁静而日常的仪式，在现代都市的一角悠然延续。

北雁南飞：一盏清茶照见人生转机

2007年，20岁的刘茂琰从山东临沂南下深圳，怀揣梦想踏入这座蓬勃发展的都市。她的第一份工作是在职业培训学校担任宣传员，每天穿梭在街头巷尾发放传单，向过往行人推介最热门的电脑培训课程——办公软件、基础操作等实用技能正是那个时代职场入门的标配。当时的茶艺行业还是一片待垦的沃土，刘茂琰对茶的认知也还停留在“大碗解渴”的层面。

在日复一日的宣传工作之余，她敏锐地察觉到学员需求正在悄然变化：随着社会经济的发展和文化需求的多元化，越来越多人开始寻求更丰富的职业技能培训。某个寻常的周末，她偶然目睹友人冲泡潮州工夫茶——素手轻扬间，白瓷盖瓯如蝶舞轻转，三道茶汤精准分入品杯，琥珀流光，满室生香。这一刻，她被深深震撼：原来喝茶，竟可以如此优雅如仪。

▲刘茂琰在茶艺公益课堂上指导学员如何正确泡茶。

这份惊艳，如一粒种子落入心田，静待发芽。刘茂琰毅然踏上学茶之路。那时的深圳交通远不似今日便利，她常辗转四小时公交车程，穿越半座城市求学。夜幕中，她挤在摇晃的车厢里默背《茶经》；假日里，她对着茶具反复练习“关公巡城”“韩信点兵”。438天的坚持，让她从对茶艺一无所知的门外汉，逐渐成长为手法娴熟的专业茶师。

2010年，刘茂琰在广州茶博会上遇见了改变她一生的人，刘茂琰的师父，也是潮州工夫茶艺国家级项目非遗传承人的谢满纯。谢老师行云流水的二十一式技法，让她真正领略到中国茶道的深邃。她追随谢老师深入潮州凤凰山，在云雾氤氲的茶田间俯身采茶。露水浸透衣襟，茶枝划伤手指，她却说：“触到茶树的脉搏，才懂茶的生命。”

三年磨一剑，刘茂琰从潮汕人家的晨昏茶事中，读懂了工夫茶不仅是技艺，更是一种流淌于日常的生活仪式。当她郑重接过第五代传承人证书时，那把常用的紫砂壶在她手中已不再只是器皿，而是沉甸甸的文化使命——她要让这缕茶香，从潮汕人家的餐桌飘向更远的远方。

▲刘茂琰向国家级非遗潮州工夫茶艺代表性传承人（第二代）、中国茶文化研究专家陈香白（中）敬茶。

茶香四溢：公益茶课润泽万千心灵

2015年，已在茶艺传播之路行走多年的刘茂琰，心中萌发出更深远的焦虑与期待。刘茂琰目睹许多传统文化因脱离土壤而日渐式微，也深知单凭兴趣难以维系传承的生命力。于是，作为金学成职业培训学校校区负责人，她提出“一手做公益，一手做职教”的办学理念——公益如清泉，滋养民间土壤；职教如茶树，扎根生长、开花结果。

“我自己就是职业教育的受益者，”刘茂琰常说，“从最初对茶一无所知，到后来通过系统培训成为茶艺师，再到如今成为传承人，这条路让我深刻认识到：每个人都有未被发现的潜能，而职业教育就是点亮这种潜能很好的方式。”

此后，她开始带领团队走进社区，一炉一壶，一杯一炭，还原最地道的潮州工夫茶场景。从红泥小火炉到若深杯，从“关公巡城”到“韩信点兵”，她将二十一式冲泡化作看得见、摸得着的生活美学。令人惊喜的是，这些完全免费的公益课，竟在数年间开展了1400余场，参与者中超七成是宝妈，拓展线上培训600余场，惠及50万人。一位退休教师感慨：“从前喝茶只为解渴，如今才懂，一壶茶里藏的是一份心境。”

▲刘茂琰向外国友人展示工夫茶冲泡技艺。

茶香越飘越远。2024年，刘茂琰在观澜古墟创立“茶山酒肆”非遗体验馆，这里很快便成为中外友人相遇的驿站。一位摩洛哥茶道学者品茶后动情地说：“在这里，我看到了中国唐宋茶文化的活态传承。”

▲刘茂琰在观澜古墟创立的“茶山酒肆”中国非遗文创产品体验店和非遗“刘茂琰工夫茶艺”工作室。

职教创新：两万学子泡出精彩人生

“不仅要传承，更要让茶成为年轻人饭碗里的温度！”刘茂琰这样说。她的培训学校至今已培养学员2万余人次，就业率超过80%，学校开设28项职业工种，其中茶艺课程最受欢迎。许多学员坦言：“别处学茶流于形式，这里才知什么是真正的潮州工夫茶。”“我们深知，这些数据背后，是一个个家庭的希望，是无数人梦想的启航。”刘茂琰微笑着回应说。

刘茂琰还特别注重帮助学员实现职业转型和人生突破。“我们不只是教技术，更重要的是帮助每个学员发现自己的独特价值，找到新的人生方向。”她说，“就像当年茶艺为我打开新世界一样，我也希望通过职业教育，为更多人创造改变命运的机会。”

刘茂琰在课堂上既讲传统也不避现代。有时融合茶、酒与创意饮品，吸引年轻人走近；有时把茶台搬进书城、校园，讲述“三杯如天地，共饮见众生”的古老哲学。

这份创新精神让茶香飘过深圳河。香港的全职妈妈马丽每周固定时间来深学习：“早上送完孩子上学，就赶最早一班港铁过来。希望能将这门传统艺术带回香港，让更多人了解其中的文化魅力。”

▲马丽（右二）在刘茂琰的职业技能培训学校学习工夫茶艺。

“茶不该束之高阁，它该回到生活里，照亮普通人的人生。”日前刘茂琰还获颁2025年度“深圳市技工教育和职业培训行业先进教育工作者”称号，更让她清晰——荣誉是肯定，更是使命：真正的传承，是让文化成为千万人生活的部分。

茶香永续，历久弥新

十八年弹指一挥间，从齐鲁大地到南海之滨，刘茂琰用一杯茶汤泡出了自己的人生滋味。那个曾经对茶艺一无所知的山东姑娘，如今已成为国家级非物质文化遗产的传承人，让千年茶文化在现代化都市中生根发芽。

在她的茶室里，经常可以看到这样的画面：来自天南地北的人们围坐在一起，品着同一壶茶，畅谈人生理想。不同年龄、不同背景、不同国籍的人们因为一杯茶而结缘，这或许正是“和敬精乐”茶道精神的最好诠释。

越来越多深圳年轻人开始放下咖啡，端起工夫茶——在这快节奏的都市中，他们试图从古老技艺里找寻精神的根脉。刘茂琰总是温言道：“茶叶会沉浮，茶汤会变凉，但文化的温度永不消散。”正是这份信念，让她坚守在茶艺传承的第一线，用一盏茶的温度，滋润着这座城。

当茶香袅袅升起，跨越时空的不仅仅是一种技艺，更是一种生生不息的文化力量。这种力量正在深圳这片热土上生根发芽，绽放出绚丽的文化之花，历久弥新，永续流传。

人物名片：

刘茂琰，国家级非物质文化遗产项目潮州工夫茶艺代表性传承人，深圳市龙华区金学成职业技能培训学校创始人。

编辑 周晓飒