当非遗美食遇见课堂，光明区迳口社区携手职校“烹出”校地共建新滋味

近日，光明区光明街道迳口社区与深圳市第二职业技术学校共同开展的“非遗进校园之非遗美食精品课程建设”项目圆满结项。这一项目依托双方共建的“非遗+思政”协同育人实践基地，以本土非遗美食为桥梁，打造出一系列沉浸式、体验式的特色思政课堂，实现了文化传承、技能学习与价值引领的有机融合，为社区与职校的协同发展注入了新活力。

课程创新：社区非遗助力思政教育新突破

作为拥有八百年历史的古村，迳口社区蕴含着丰富的非遗资源，其中松糕、鸽蛋糖水、茶果子等非遗美食更是社区文化的重要载体。项目围绕立德树人根本任务，精心构建了“技艺之本”“自然之韵”“甜润初心”“乡土之情”“时代之新”五大课程模块。社区非遗代表性传承人参与课程设计，与学校教师共同探索创新教学方法，采用“情景导入+文化解码+实践体验+反思升华”的互动教学法，让学生们从松糕的精准配比里理解“规矩方圆”的职业准则，在茶果子的四季造型中感知“道法自然”的古老智慧，更于鸽蛋糖水的分享中体味“情感关怀”的相处之道。社区的非遗资源让思政教育从抽象理论变为可触可感的实践体验，为学生们打开了一扇了解社区文化、感悟传统美德的窗口。

实践赋能：古村成为思政教育鲜活课堂

社区为课程开展提供了全方位的支持，让学生在真实的非遗生态中开展学习，上演着一场场生动的“舌尖上的思政课”。学生们在“禧香盛”糕点坊主理人的带领下，亲手体验松糕从浸米到蒸制的九道工序；跟随荔林食府资深餐饮人，学习用光明本土鸽蛋熬制一碗满载温情的糖水；跟随非遗手作人，揉捏出蕴含四时风物的茶果子。古村的炊烟、传承人的匠心、亲手完成的作品，让文化自信、职业操守、节气智慧、人文关怀等宏大命题，化为具体而微的深刻体验。

校地共育：探索非遗传承与社区发展新路径

该系列课程的顺利实施，是迳口社区与深圳二职深化校地共建协同育人模式的重要成果。社区将丰厚的非遗资源转化为系统化校本课程，为非遗的活态传承注入了青春活力。同时，这一合作也为社区的发展探索了新路径。项目开展期间，社区与学校课程教研团队多次深入交流调研，精准对接在地资源与教学需求，逐步构建起“校地共建、资源共享、长效共育”的协同育人机制，实现社区发展与教育创新的双赢。

未来，迳口社区将继续依托“非遗+思政”协同育人实践基地，与深圳二职深化合作，让更多非遗技艺走进校园，滋养学子；同时，借助学校的智慧和力量，推动社区非遗实现创造性转化与创新性发展，为社区的繁荣稳定和文化传承贡献力量，共同书写校地合作的新篇章。

编辑 高原 审读 郭建华 二审 周梦璇 三审 王越胜