“吃货季”秀好“食”力！广东第二批食品工业培育试点县获授牌

5月29日，2025“吃货季”广东站扩内需促转型活动启动暨第二批广东省食品工业培育试点县授牌活动在广州举行。13个省级食品工业培育试点县（市、区、镇）获授牌，其中包括创先、进位、消薄县（市）共计10个，占比达77%。至此，广东食品试点县总数达到25个。

此次授牌的13家试点县分别为广州市从化区、佛山市三水区、梅州市丰顺县、梅州市蕉岭县、惠州市博罗县、东莞市茶山镇、江门市台山市、江门市开平市、湛江市吴川市、茂名市高州市、潮州市饶平县、揭阳市普宁市、云浮市新兴县。近年来，广东大力实施“粤食越好 粤品世界”食品工业提质升级专项行动。

广东省工信厅消费品处副处长黄海丹表示，将继续支持各地以“美食+节庆”“美食+文化”“美食+旅游”“美食+活动”“美食+服务”“粤酒+粤菜”等融合方式推广区域品牌，未来还会发布“广东美食地图”、编发“广东美食串串烧”短视频、举办展览展销品鉴活动，充分运用新媒体的“流量密码”，弘扬岭南特色饮食文化。

数据显示，2024年，广东食品规上工业营业收入近9000亿元，居全国第二；近七成地市规上食品工业增加值正增长，5个地市增速超过2位数；食品试点县规上工业增加值增速最高的超过30%。广东培育有水经济、调味品等领域9个省级特色产业园区，同年，园区规上工业增加值增速最高的超过100%。

截至2024年底，全省获证食品工业企业18343家，比上一年增长4.5%；规模以上食品企业数量达到2762家；营收超千亿元的食品企业从“零”突破至2家；超百亿元的食品企业达到12家，数量比2020年增长71%。全省250个食品产业重点投资项目累计总投资达到1200亿元，2024年完成投资超220亿元。广式凉茶、凉果、饮料、酱油、月饼、瓶装水、保健食品等广东优势和特色食品产量持续居全国第一，且规模均已超数百亿元。

“如今，广东食品产业已形成‘一区一带全域支撑’产业发展格局。”广东省工信厅党组成员陈绩介绍，“核心区”的广州、佛山、东莞食品产业规模均超千亿元，“沿海食品产业带”中深圳、江门、湛江规模已超500亿元，潮州、汕头、茂名、阳江、河源等广东“全域”依托特色资源禀赋和产业发展基础，已发展形成一批特色食品产业。

如何持续推动广东食品工业提质升级？陈绩指出，第三批省级食品试点县遴选已经开始，今年将争取再培育10个左右省级食品试点县，之后还要建设一批省级食品工业强县，并且，加强名企名品梯度培育，力争到2027年形成100个特色优势区域品牌、1000家销售过亿元的企业和10000个单品销售超千万的优质拳头产品。

“我们将原本集中于单次展销的’吃货节’升级为’吃货季’，不再仅限于3天或5天，随着端午节、儿童节、暑假的到来，可以让更多消费者参与到丰富多彩的美食体验活动中。”广东省食品行业协会联合党委书记、常务副会长曾祥云介绍，接下来行业将启动广东食品工业旅游和研学项目，让消费者走进工厂、亲临生产线，真切感受现代食品工业的魅力。

“广东将加快全链条应用人工智能，‘智控’食品产业高质量发展。”陈绩表示，广东将通过大数据和大模型推进食品生产经营过程向数据化管理转变，收集、分析研发、生产、仓储、物流、售后、管理等过程中产生的大量数据，优化资源配置，提升生产管理效率。同时，加强生物制造赋能，推动未来食品产业发展。

编辑 杨渝嘉 审读 张雪松 二审 党毅浩 三审 郑丽虹