秋分日,90秒视频领略九江“鱼”风味

9月23日,秋分至。

“暑退秋澄转爽凉,日光夜色两均长”。秋分,意味正式“入秋”。此时,秋色渐显,丰收的喜悦洋溢,所以秋分也被定为“中国农民丰收节”。

秋分时节,九江的“三秋”农事活动也别具一番“鱼”风味。在这丰收的时节里,“廿四学堂”请来了佛山市南海区九江镇南方小学老师梁雁雯,她通过一堂写作课,带领大家走近九江,感受九江特色“鱼”风味。

把秋分时节的九江写进作文里

文|九江镇南方小学 梁雁雯

秋分,是秋天的第四个节气。从这天起,昼夜均而寒暑平。

秋分是古时传统的“祭月节”,民间会有许多相关的祭月活动,在很多地区还会进行“吃秋菜”“送秋牛”等极具地域特色的农俗,以求健康吉祥。中秋节,就是由秋夕祭月演变而来的。

如今,秋分被设立为“中国农民丰收节”,每年这个时候,秋收、秋耕、秋种便如火如荼地开展,丰收喜庆的气息弥漫。

南海九江,珠三角“鱼米之乡”,沉淀了浓厚的渔耕文化。

九江人筑堤围垦,以蚕桑渔耕为核心,形成了桑基鱼塘生态循坏农业。

九江,珠三角“鱼米之乡”,桑基鱼塘遍布。

在这里,处处有鱼,处处离不开鱼。因此,秋分时节,九江的“三秋”农事活动也别具一番“鱼”风味。

趁着秋高气爽之际,九江人家通常会在自家鱼塘捕鱼宰杀,以自制酱料给鱼身均匀涂抹按摩,进行腌制;再择一通风处,用细绳把腌制好的鱼儿吊挂起来,暴晒风干。

待3至5日后,鱼肉干硬飘香,便可回收存放,慢慢品尝。这就是俗称的“晒鱼干”。

“秋风起,食腊味”,香喷喷的鱼干配上半盏双蒸酒,秋意渐浓。

九江人家晒鱼干。

此时此刻,你是否觉得秋分很美,秋分时节的九江很有趣?其实,不管是节气习俗,还是地方风俗,都属于文化元素。文化元素的魅力格外动人,同学们如果能把文化元素融入写作当中,可以为文章增添不少色彩。文化元素法是一种容易学又极具魅力的写作方法,我们该如何运用这一方法呢?

第一,我们需要文化元素素材的大量储备,包括传统人文、地域风俗等。同学们可以通过多看课外书,多听别人讲当地的文化小故事等方式积累文化元素。

第二,在实践中观察、感受文化元素的美。同学们可以通过参观名胜古迹、博物馆等方式获取文化积累和情感体验。亲身的经历能让我们有话可说,有事可写。

第三,重视表达能力的训练,包括口语表达和书面表达。写作过程中把自己的所看、所思、所想化成文字表达出来,适当引用经典诗词、俗语名言等。

有兴趣的同学可以参考视频中的制作方法,和家人一起晒鱼干,从捕鱼到制作酱料,从挂晒到品尝,在实践中感受节气的变化和乡风乡俗的独特美,把文化元素法用起来,把秋分时节的九江写进作文里。

(原标题《秋分日,90秒视频领略九江“鱼”风味|廿四学堂  》)

编辑 刘桂瑶 审读 吴剑林 审核 党毅浩 曹亮

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