下午茶丨当“豆橛子”闯入月饼赛道……一年一度“花式”月饼大赏来了，你pick哪个？

中秋节的脚步越来越近

最近的热搜榜

简直快被月饼“承包”了

这边，用奥利奥DIY的创意月饼

和美得让人舍不得下口的牡丹花月饼

还在争夺“年度颜值担当”的宝座

那边，山东的豆橛子月饼

已经凭借一股“硬核”的家乡风味

强势出圈，引发全网围观

从颜值到口味，从创意到价格

今年的月饼似乎浑身都是戏

接下来，我们一起来围观这场

一年一度的“月饼大赏”吧

一半是颜值担当，一半是厨房“刺客”

颜值即正义，首先让我们一起来看看月饼界的“神仙姐姐”们：

既有网友巧手生花，将奥利奥饼干捣碎重塑，变身为一枚枚自带暗黑哥特风的创意月饼，让传统中秋玩出了新奇滋味。

图片来源：小红书截图

又有牡丹花月饼横空出世，那层层叠叠、栩栩如生的立体花瓣，精致得仿佛一件艺术品，让人感叹“美到舍不得下口”，只想捧在手心，吟一句“唯有牡丹真国色”。

图片来源：小红书截图

然而，你若以为这就是全部，那就太小看这届月饼的“野心”了。我们一起来围观一下月饼宇宙的B面：它们带着各自省份的“硬核”DNA，誓要给你的味蕾来一次大冒险。

例如山东的“豆橛子月饼”，它将山东人夏天餐桌上的霸主——长豆角，与鲜肉巧妙结合，一天之内创下30万枚售罄的战绩，火遍全网。山东老乡们一边瑟瑟发抖地调侃“躲过了豆橛子的夏天，没躲过豆橛子的中秋”，一边又诚实地下单。

图片来源：视觉志、@菏泽市佳和超市

山东一出手，便引得四方豪杰纷纷应战，一场“省菜月饼化”的大乱斗就此拉开序幕：

河北保定亮出了“驴肉火烧月饼”，安徽则有“臭鳜鱼月饼”，河南的“胡辣汤月饼”掰开流心。贵州更是火力全开，酸汤牛肉、老干妈、折耳根……万物皆可为馅。山西的老陈醋月饼酸中带甜，陕西的油泼辣子月饼则让中秋节都变得火辣辣。

图片来源：视觉志、@驴火味的奶油、@🐟保定锦鲤

图片来源：视觉志、@中国气象局、@盒马、@高队

图片来源：视觉志、@高队、@中国气象局

如果说“省菜入馅”是地域文化的骄傲展示，那么“网红零食月饼化”就是对流行风潮的极致捕捉。广西的螺蛳粉月饼，自带结界；辣条、珍珠奶茶、酸菜牛蛙、小龙虾、三文鱼……只有你想不到，没有月饼包不了。

图片来源：@作家张传文

酸菜牛蛙月饼。图片来源：中国新闻周刊

在这场混战中，五仁月饼的地位竟前所未有地被拔高了。面对韭菜鸡蛋、法式猪腰子、方便面这些“后起之秀”，无数网友调侃：“五仁，我错了，快回来！”

图片来源：网友评论截图

吃饼指南：如何与月饼健康“和解”？

面对琳琅满目的月饼，如何吃得开心又健康？这份吃饼指南请收好：

认识“饼”家

月饼江湖派系林立，广式皮薄馅大，苏式层层起酥，滇式火腿飘香，京式重油轻糖……了解不同派系的特点，才能找到你的“梦中情饼”。一般来说，冰皮月饼和桃山皮月饼的热量相对较低，对身材管理者更友好。

“无糖”的真相

市面上的“无糖月饼”并非真的不含糖。它们可能用麦芽糖（升糖速度更快）或糖醇（过量易致腹泻）替代了蔗糖。月饼皮本身就是碳水化合物，所以，即便是无糖月饼，糖尿病患者也需浅尝辄止。

科学吃“饼”法

切块分享，不贪多：一个100克的月饼，热量堪比一顿正餐。与家人朋友分享，既增进感情，又控制摄入量，何乐不为？

搭配有道，营养均衡：吃月饼时，配上一杯清茶、一杯牛奶，或搭配一些富含膳食纤维的蔬菜水果，可以解腻，也能帮助稳定血糖。

别拿冰箱当“保险箱”：月饼放冰箱，淀粉会老化，口感变硬，还可能串味、发霉。阴凉、通风、干燥处常温保存即可。

无论你手中的是颜值逆天的“仙女”月饼

还是挑战味蕾的“刺客”月饼

它都承载着一份节日的祝福

这个中秋，愿你和家人围坐一桌

吃月饼，赏明月，聊一聊家常

最后，提前祝大家中秋快乐

吃到的每一口月饼

都是甜蜜的滋味！

（资料来源：小红书热搜、网友评论、科普中国、创意广告、中国新闻周刊、视觉志、深圳卫健委）

转载请标注来源读特客户端

编辑 钟诗婷 审读 张蕾 二审 张玉洁 三审 郑蔚珩