17日下午16时,就长期吃冻肉可能有害身体健康问题,中国互联网联合辟谣平台官方微博发文辟谣:正规工厂生产的冷冻肉必须经过严格的标准生产程序,可使肉类食品快速降到-18℃以下,细菌不会大量繁殖,因此,安全方面不用担心。
近期网络流传长期吃冷冻肉有害健康的话题,市民认为冷冻肉就是僵尸肉,食用可能有害健康。 对此,中国互联网联合辟谣平台博文称,正规工厂生产的冷冻肉食品,有一套严格标准的生产程序,生产中,可以让肉食品快速降温到零下18度以下,这种情况下,细菌不会大量繁殖,营养也不差,虽然蛋白质会有小小的损失,但影响不大。所以, 冷冻肉能吃,但是解冻后记得及时烹饪,不要反复冻融。
见习编辑 连博