招商街道五湾社区食堂开业 社区食堂2.0模式吃出幸福烟火气

招商街道五湾社区龙瑞佳园是地铁上盖小区，周边道路货柜车密集，外出就餐安全风险高，且小区内餐饮配套匮乏，居民长期面临“吃饭难”问题。近日，这份困扰终于有了答案——“南山·邻里食坊 山海家”五湾社区食堂开门试营业。

运营模式2.0，安居亦乐业

作为全区首个“公建民营”社区食堂，五湾社区食堂创新升级至2.0模式——政府全额投资建设，企业“拎包入住”。

街道利用民生微实事资金，承担场地施工、厨房设备等前期建设投入，显著降低企业运营成本。企业得以摆脱经营收支困扰，专注于提升菜品质量与服务水准，并因此能够制定低于同类食堂的菜品价格，居民得享实惠，企业可持续运营；同时，政府在运营监管上更加规范，建立了完善的退出机制，有效规避后期纠纷，真正实现了居民安居、企业乐业的良性循环。

吃饭有“温度”，反哺暖社区

在这里，食堂不只是食堂。得益于前期投入大幅降低运营成本，企业在稳健经营的同时，得以深度参与社区治理与公益事业，激活社区自治活力。

食堂专设15个居民兼职公益岗，定向招聘小区困难群众，目前已全部上岗；运营方每月将30%利润捐赠至社区微基金，用于帮扶困难群众、打造青少年实践基地及开展邻里活动；每日未售完的菜品，晚间8点半后以5折售卖，既确保食材新鲜不过夜，又让居民得实惠。同时社区食堂充分兼顾各类群体需求。

针对小区2000余名60岁以上老人设置分级优惠，60-69岁享9折，70-79岁享8折，80-89岁享5折，90岁以上还提供免费营养餐。还为80岁以上老人及残疾人开通线上小程序、线下电话等订餐渠道，让他们足不出户就能吃上热乎饭。

智享新“食”代，安心严把关

智慧化设备让用餐更省心。引入智慧化系统，实现线上点餐订餐、AI人脸识别推荐菜品、营养成分分析等数智功能，让科技融入群众的一餐一饭；食堂内设置“助农微驿站”，设置线上线下扶贫产品专区，打造消费助农新场景。

食材均采购自大型商超、对口扶贫基地，水吧引入大型连锁品牌旗下咖啡店运营，食材溯源全部扫码可查；党员“双报到”单位市市监局党员每周到社区常态化开展食品安全监管；食堂定期更新菜品，每季度收集居民意见调整服务，现已根据反馈优化取餐及餐盘回收动线、将晚餐营业时间延长至晚8:30、小碗菜分量每碗增加30g，让大家吃得放心又舒心，守护“舌尖上的幸福”。

社区食堂试营业期间，不仅每单可享5元优惠，还有南山邻里食坊文创雪糕免费派送。食堂试营业以来日均接待超3000人，每日订单破1000单。每天饭点一到，社区食堂里总坐得满满当当。热气裹着糖醋里脊的甜香、小炒肉的热辣、清炒时蔬的清鲜从窗口飘出……饭香里混着邻里间的家常话，格外热闹。这方食堂，装下的不只是三餐四季的热乎饭，更是居民对美好生活的期待。

（受访者供图）

编辑 杨渝嘉 审读 张雪松 二审 党毅浩 三审 赵明