不再只有“泡面+加油站”！这个暑期来柏桥服务区解锁“舌尖上的茂名味”

深圳特区报

深圳市委机关报，改革开放的窗口

摘要

正值暑假，如果想来场说走就走的旅行，顺路品尝地道荔枝风味，再把茂名特色美食吃个够？就必须安利个宝藏地——包茂高速柏桥服务区。

这个广东首个荔枝文化主题开放式服务区最近真的火爆“出圈”！它彻底打破大家对高速公路服务区“只有泡面+加油站”的刻板印象，借助“荔枝主题美食+高凉风味体验”迅速“圈粉”，特别适合家长带上放暑假的娃来溜达。

柏桥服务区荔枝集市

在荔枝主题服务区，就从荔枝味开始！荔枝是“中国荔乡”茂名的鲜活“窗口”，一摞摞新鲜荔枝摆满“荔枝集市”摊位，桂味清甜、糯米糍绵密、妃子笑爽口……来自广东海洋大学的“石榴籽”实践团的小伙伴纷纷表示：“真没想到在服务区能实现荔枝自由！”摊位上还有新鲜的龙眼、菠萝蜜等当季水果，可以买一小盒捧着吃，开启舌尖之旅。

吃完新鲜水果，西区服务楼“乐驿+”便利店不容错过，“贵妃荔枝冰淇淋”一定得安排。它口感细腻冰爽，浓郁荔枝果香，夏天吃上一口瞬间解暑。还有荔枝干、荔枝味气泡软饮等20多种零食饮品，与家人自驾游的刘先生说：“看到荔枝冰淇淋，孩子就挪不动脚了。味道真不错，荔枝味很浓，还有果肉，用料很实在！”

贵妃荔枝主题冰淇淋

拿着零食往前走，“荔香馆”咖啡吧就在旁边，不妨来杯荔枝特调。荔枝拿铁、荔枝气泡水是限定款，最多一天卖300多杯！无遮挡操作间能看到咖啡师把新鲜荔枝果肉捣碎装杯，卫生更放心。工作人员说：“荔枝季我们都用新鲜果肉，甜度高、果香浓，做特调特别合适。”

捧着荔枝拿铁，您还可以慢悠悠逛逛。或到天河城未来馆、奥莱驿站等感受科技和运动的魅力，还可移步二楼非遗文化展厅，品味茂名文化“大餐”，让味蕾满足延伸到视觉享受。

柏桥服务区高凉食府的经典菜式——荔枝柴烧鸡

服务区内的商业街高凉食府，地道茂名风味等您来尝。荔枝木烤鸡是必点菜，采用本地散养“走地鸡”，肉质爽口弹牙而不柴，加上以荔枝木烤得金黄酥脆的表皮，轻轻一撕就流汁，还带淡淡荔枝木清香。还有杨桃鸭酸甜开胃，果香入肉，解腻更下饭。再看鲜嫩的罗非鱼、豆香浓郁的豆饼角等，无不渗透浓浓茂名“烟火气”。

猫屎糖摊位前围满顾客

正餐后，您还可以到非遗集市和高凉名小吃集聚区遛个弯，消消食再品尝茂名地道小吃。猫屎糖摊位前总围满人：师傅们围着大锅忙不停，糖浆出锅时热气翻腾，焦糖香弥漫，师傅巧手往琥珀色糖浆上撒花生碎、芝麻粒、橘皮丁，再十指翻飞搓、卷、拉，新鲜猫屎糖就出炉了！尝一块，坚果香超浓。“（旅客）多的时候一天要做2000斤！”师傅笑着说，“好吃可以多买几盒当伴手礼，送人自留都合适！”除了猫屎糖，阿朱家籺、官桥煎堆、化州牛杂及糖水、簸箕炊、高州煮汤籺等非遗小吃，现做现卖超有氛围。随便挑几样，从咸香到清甜，每种都饱含独特风味。